酶的特性 知识点

酶的特性:
①高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。
②专一性:每一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
③作用条件较温和:绝大多数酶是蛋白质,高温、过酸或过碱都会导致蛋白质变性失活。

酶的特性 知识点题库

植物细胞工程中常需要去掉细胞壁,在不损伤植物细胞内部结构的情况下,下列可用于去除细胞壁的物质是(  )

A . 脂肪酶 B . 蛋白酶 C . 盐酸 D . 纤维素酶
正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性,这三类物质都是:(     )

A . 在细胞内发挥作用 B . 由活细胞产生的蛋白质 C . 与特定的分子结合后起作用 D . 在发挥作用后还能保持活性
下列各项描述错误的是( )
①生物体内的酶都是由活细胞产生的,其合成都包括转录和翻译两个过程
②同一生物体内的各种酶要求的催化条件不一定相同,其催化效率受温度和pH的影响
③酶的催化使生物体内的各项反应能在常温常压下快速顺利地进行

A . B . C . D . ①③
已知2H2O2=2H2O+O2↑,可以通过观察反映过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度.请用所给的实验材料和用具设计实验,使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性.要求写出实验步骤,预测实验结果,得出结论,并回答问题.

实验材料与用具:适宜浓度的H2O2溶液,蒸馏水,3.5%FeCL3溶液,0.01%的过氧化氢酶溶液,恒温水浴锅,试管.

(1)实验步骤:

(2)实验结果预测及结论:   

整个实验中不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是  .

由此可得出的结论是  .

(3)如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃,重做上述实验,O2释放的速度最快的是  ,原因是 

研究表明:一分子过氧化氢酶能在1分钟内使5×105个过氧化氢分子分解成氧和水,相当于Fe3+催化速率的109倍,但是对糖的水解却不起作用,这个事实说明酶分别具有(  )

A . 多样性,稳定性  B . 高效性,多样性 C . 高效性,专一性   D . 高效性,稳定性
关于酶的相关实验叙述,正确的是(  )
A . 验证酶的高效性时,自变量是催化剂的种类 B . 探究温度对酶活性的影响实验中,可选用过氧化氢酶为研究对象 C . 用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶专一性时,可用碘液进行鉴定 D . 在探究影响淀粉酶活性的因素时,温度、酸碱度、实验的次数等都是自变量
下列关于酶的表述中,正确的一项是(  )
A . 化学反应前后,酶的化学性质和数量不变 B . 一旦离开活细胞,酶就失去了催化能力 C . 酶可以被水解,产物是氨基酸 D . 生长激素与呼吸酶不可能来自同一个细胞
如图,在下列试管中均加入3mL面糊,A,C中注入2mL清水,B,D中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶,保温5min后分别滴入碘液,不变蓝色的是(  )

A . A      B . B      C . C      D . D
如图中的曲线是用过氧化氢作实验材料,根据有关实验结果绘制的.其中能说明酶具有高效性的是(  )
A . B . C . D .
用某种酶进行有关实验的结果如下图所示,下列有关说法错误的是(  )

A . 该酶的最适催化温度为30℃ B . 图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶 C . 由图4实验结果可知酶具有高效性 D . 由实验结果可知酶具有专一性
下列有关酶的叙述中,不正确的是(    )
A . 酶是活细胞产生的催化剂 B . 多数酶是蛋白质,少数是RNA C . 酶在催化过程中要消耗自身 D . 酶的催化需要适宜的温度和pH
某同学欲通过如图所示的装置进行与酶有关的实验研究,下列分析正确的是(    )

A . 不同滤纸上分别附有等量过氧化氢酶、Fe3+ , 可用于探究酶的专一性 B . 该装置可用于探究温度对酶活性的影响 C . 该装置不能用于探究pH对酶活性的影响 D . 酶促反应速率可用滤纸片进入烧杯液面到浮出液面的时间(t3﹣t1)来表示
为验证酶的高效性,有人进行了如图所示的实验.下列叙述正确的是(  )

A . 加入氯化铁的试管必须加热处理 B . 两支试管加入催化剂的分子数相同 C . 两支试管中过氧化氢的分解速率相同 D . 反应完成后,两试管中的生成物总量相同
实验操作不当一般情况下不能达到预期结果,但有的实验或调查若通过及时调整也可顺利完成.下列有关叙述合理的是(    )
A . 鉴定蛋白质时,在只有斐林试剂的甲、乙液时,可将乙液按比例稀释得双缩脲试剂 B . 探究唾液淀粉酶的催化活性时,发现底物与酶的混合液的pH为0.9时,可调至中性 C . 调查遗传病发病率时,如发现样本太少,可扩大调查范围,已获得原始数据不能再用 D . 提取光合作用色素实验中,如发现滤液颜色太浅,可往滤液中再添加适量CaCO3
下列关于酶的叙述中,错误的是(  )
A . 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数为蛋白质 B . 只要条件适宜,即便离开活细胞,酶的催化能力仍然保持高效性 C . 酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的 D . 同无机催化剂相比,酶提高活化能的作用更显著,因而催化效率更高
在生物化学反应中,当底物与酶的活性位点形成互补结构时(如甲图A所示),可催化底物发生变化。酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子,其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点,从而降低酶对底物的催化效应;非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合,能改变酶的构型,使酶不能与底物结合,从而使酶失去催化活性。下列有关叙述不正确的是( )

A . 曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果 B . 曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低 C . 曲线a、b酶促反应速率不再增加是由于酶处于饱和状态 D . 竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似
请你解读与酶有关的图示、曲线。


  1. (1) 图1和图2是与酶的特性相关的图示,分别表示了酶具有
  2. (2) 图3是与酶活性影响因素相关的曲线,请分析回答。

    当pH从5上升到7,酶活性的变化过程是;从图示曲线我们还可以得出的结论是

  3. (3) 图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线,请分析回答。图4中A点后酶促反应的速率不再增加,其限制性因素主要是。从图5可以得出的结论是:在底物足量条件下,
下列关于“比较H2O2在不同条件下的分解”实验及分析,正确的是(     )
A . 加热和加入FeCl3都能提高反应速率,其原理是相同的 B . 常温组的设置是为了保证实验结果是由自变量引起的 C . 可用盐析的方法从肝脏研磨液中获得纯净的H2O2 D . 实验时增加H2O2溶液的浓度可持续提高反应速率
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调pH值至2.0,保存于37℃的水浴锅内,过一段时间后,容器内剩余的物质是( )
A . 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B . 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C . 麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 D . 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
真核细胞中具有生物活性的单链RNA都会在某些区域发生碱基互补配对,像DNA解旋酶可以解开DNA双链一样,RNA解旋酶可以解开RNA双链。据此推测错误的是(  )
A . 具有活性的RNA和DNA可能都含有氢键 B . 双链RNA和双链DNA的碱基互补配对不完全相同 C . RNA解旋酶和DNA解旋酶都可以使氢键断裂 D . RNA解旋酶和DNA解旋酶不具有专一性