题目

如图是巴斯德著名的：“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中的肉汤也变质了．请回答： （1）甲图中肉汤任保鲜的是瓶，而将其瓶颈断后，变质的原因是空气中进入瓶内． （2）甲．乙两组实验所控制的变量都是． A．瓶子的大小   B．细菌的有无    C．肉汤的多少 （3）乙图中控制该变量的方法是将瓶如图所示，在两支玻璃棒中间吹气，观察到的现象是    ，这一现象说明    ．