题目

家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封，若遇天气寒冷，器皿还需要采取保温措施，据此作答： ⑴加入酒曲的目的是利用酵母菌分解         ____    。 ⑵密封器皿是使器皿中缺    _    ，在此条件下，          的产生量将大大增加。 ⑶保温的目的是使酵母菌     __      速度加快。 ⑷酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是什么气体产生的？          。 ⑸若不将器皿密封A. on show   B. on duty   C. on business   D. on hand