题目

配制一定溶质质量分数的氯化钠溶液，下列操作中有错误的是： A．取出NaCI        B．称量NaCI            C.量取水    D．溶解NaCI 答案：C腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤豆腐含水量 ⑥盛豆腐的容器的大小 [     ]A．①④⑥B．①③⑤⑥C．①②③④⑤D．①②③④