题目

某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下： 花种类花汁在酒精(中性)中颜色花汁在稀酸中颜色花汁在稀碱中颜色 玫瑰花    粉红    粉红．    绿 万寿菊花    黄    黄    黄   大红花        粉红    橙    绿 试回答下列问题：    (1)为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择    花汁，不选用其他花汁的原因是                                细菌和真菌的生活需要一定的条件：    、    和    ．