题目

 表1  1978、1979年我国工业总产值中各种经济成分比重表（％）       类别年份国有及国有控股工业集体工业城乡个体工    业其他经济类型工业  1978   77.622.4    1997   25.538.117．9 18.5表1反映了我国国民经济总产值中各类经济成分的变化。这一变化的主要原因是（ ）A.工业结构不断调整            B.企业管理体制的改革C.市场经济逐步形成            D.经济体制改革的深化  关于基本营养物质的说法正确的是 [　　] A． 所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别 B． 糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物 C． 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 D． 油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸