题目

下列说法正确的是   A．甲醛不能与蛋白质发生化学反应   B．淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色。淀粉没有甜味，冈此不属于糖类。   C．油脂和淀粉的组成、结构、性质都一样。   D．人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用蛋清。 答案：D