题目

厨师在烧菜时总喜欢在加了酒之后，再放些醋，于是菜的香味就更浓了，这种炒菜的方法，有它的科学道理：酒和醋在热锅里发生了化学反应，生成乙酸乙酯（化学式为CH3COOC2H5）﹣﹣有芳香气味的物质，请计算： （1）乙酸乙酯的相对分子质量为        ； （2）乙酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为       ．把一元二次方程化为一般形式是____________________.