题目

当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ）A. 舌的搅拌 B. 唾液中淀粉酶的催化 C. 牙齿的粉碎 D. 水的润湿 答案：【答案】B【解析】馒头的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，而由淀粉水解成的麦芽糖具有甜味。馒头进入口腔后，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，与口腔内的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味。因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味，就是因为唾液中（10分）（1）实验室有下列仪器：请从上述仪器中选择适当的仪器按要求填空。（a）分离两种互不相溶的液体的仪器是__                  （填字母）。（b）配制250ml0.1 mol·L-1的盐酸需要用到的仪器是_                （填字母）。（c）常用作配制一定物质的量浓度的仪器是_            _     （填仪器名称）。（d）若定容时加蒸馏水液面没到刻度线，溶液浓度将_    (偏高、偏低、无影响)。(2)在淀粉碘化钾溶液中通入少量氯气，立即会看到溶液变蓝色，这是因为_______________________________________________(请用化学方程式辅以简要文字进行解释)