题目

厨房中的健康。（1）以下食物中，富含蛋白质的是______。（填序号）（2）提倡食用铁强化酱油，可以预防_______。（填序号）A骨质疏松B贫血C甲状腺肿大 答案：【答案】B B 【解析】（1）A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．B、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．C、西红柿中富含维生素，故选项错误．D、植物油中富含油脂，故选项错误．（2）铁是人体必需的微量元素，食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血；故答案为：（1）B；（2）B．25、抛物线y=4x2-3的顶点坐标是（0，-3）．