第二章促进身心健康知识点题库

下列叙述，正确的是（）

A . 当前世界面临的三大环境问题指：温室效应、酸雨和光化学烟雾 B . 白色污染就是指白色的垃圾产生的污染 C . 纯碱、小苏打均可作为食品添加剂，但必须控制其含量 D . 不慎误食BaCl₂ ，可服用稀H₂SO₄解毒

不能选用青霉素治疗的是（）

A . 肺炎 B . 胃痛 C . 脑膜炎 D . 外伤感染

下列关于青霉素的说法不正确的是（）

A . 青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种广谱抗生素 B . 青霉素被誉为第二次世界大战时期的三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹 C . 青霉素为抗生素，但稀释至一千万倍，疗效会消失 D . 青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的试验时偶然发现的

下列说法错误的是(　　)

A . 抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适 B . 碳酸镁、碳酸氢钠都能制成抗酸药 C . 为防止过敏反应，患者使用青霉素前一定要进行皮肤敏感试验 D . 中草药麻黄碱可用于治疗失眠、多梦等症状

“青奥会”期间，要保障运动员的营养与健康．

①及时补充体能是运动员取得优秀成绩的基本保证．六大基本营养素中能在人体内氧化供能的有糖类、和．

②服用违禁药物不仅妨碍体育竞技的公平、公正，也有害运动员的身心健康．在阿斯匹林、青霉素、麻黄素、小苏打等常用药物中，参赛选手不可服用的是

下列关于食物的酸碱性说法，错误的是（　　）

A . 柠檬吃起来是酸的，故它属于酸性食物 B . 正常人体内各体液的pH总保持一定范围 C . 通常富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物 D . 食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的概念

生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述中正确的是（）

①氟氯代烷化学性质稳定，排放到大气中不会对环境造成危害；②体积分数为75%的酒精可用来消毒；③苯酚有毒，所以日常所用的药皂中不可能掺入苯酚；④各种水果之所以有果香味，是因为水果中含有一定的酯类物质；⑤2，4，6﹣三硝基甲苯又叫TNT，是一种烈性炸药，可用于开矿；⑥福尔马林是混合物，可用来制作生物标本．

A . ①②③ B . ④⑤⑥ C . ①③⑤⑥ D . ②④⑤⑥

食品添加剂与类别对应错误的一组是（）

A . 叶绿素——着色剂 B . 酱油中加铁——营养强化剂 C . 苯甲酸钠——调味剂 D . 碳酸氢钠——膨松剂

钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径错误的是（）

A . 经常晒太阳 B . 经常饮用钙离子含量高的硬水 C . 经常饮用牛奶、豆奶 D . 补充维生素

我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
Ⅴ级	油脂类	小于25 g
Ⅳ级	豆类和奶类	100～150 g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125～200 g
Ⅱ级	果蔬类	400～750 g
Ⅰ级	谷类	450～500 g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的是人体的主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是。
（2）处在生长发育时期的青少年应该多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是。
（3）小明每天刷牙时，牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的类食物。

为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。

（1）油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是________。

A . 氮气 B . 二氧化碳 C . 空气 D . 氧气
（2）为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。
①热稳定性差　②增加甜味　③产生二氧化碳　④提供钠离子

A . ②③ B . ①③ C . ①④ D . ③④
（3）能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。

A . 观察颜色 B . 测量比重 C . 加热灼烧 D . 分别闻味
（4）卫生部印发首批非法食品添加剂名单。下列在食物中的添加剂(括号内物质)不属于非法食品添加剂的是________。

A . 海参(甲醛) B . 白酒(甲醇) C . 奶粉(三聚氰胺) D . 食盐(KIO₃)

“水能载舟,亦能覆舟”这句名言用于药物和患者也很贴切,下列药物使用知识正确的是( )

A . 对于标记“OTC”的药物,必须在医生指导下使用 B . 患有胃溃疡的患者,可用小苏打治疗胃酸过多 C . 抗生素能抵抗所有细菌感染,可以大量使用 D . 为了防止过敏反应发生,使用青霉素前一定要进行皮试

下列说法错误的是（）

A . 碘酸钾可用作加碘食盐的添加剂 B . 传感膜是能够将化学能转化为电能的高分子膜 C . 氢氧化铝、碳酸钠均可以用来治疗胃酸过多 D . 福尔马林具有很好的防腐杀菌效果，用作农药和消毒剂

化学科学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是( )

A . 增加食品添加剂的品种与数量保证食物口感 B . 用海水海沙生产混凝土在海边建筑工程施工 C . 用铝粉和氧化铁组成的铝热剂用于焊接钢轨 D . 加快化石燃料的开采来促进社会可持续发展

“小笼汤包”是芜湖市特色小吃，制作“小笼汤包”的部分原料如下：①猪腿肉 ②面粉 ③香油 ④食盐 ⑤香葱 ⑥鸡精。请回答：

（1）富含淀粉的是(填序号，下同)。
（2）富含蛋白质的是。
（3）富含维生素的是。
（4）属于调味剂的是。

化学与生活息息相关。下列说法错误的是（）

A . 中秋节月饼包装袋中放入小袋铁粉，是利用了铁的还原性 B . 向豆浆中加入卤水，加热后成豆腐脑利用了胶体的性质 C . 国庆期间燃放的五颜六色的烟花是利用了金属元素的焰色试验 D . $\text{[math]}$ 酒精溶液用于消毒利用了其氧化性

广东省非物质文化遗产闻名全国。下列说法正确的是（）

A . 潮汕牛肉丸制作过程中可加入NaCl调味 B . 顺德双皮奶可用过量SO₂漂白，使色泽更加鲜白 C . 厚街腊肠可加入过量亚硝酸盐，延长食用期 D . 清远走地鸡可用过量激素喂食，缩短发有成长期

化学与生活密切相关，下列说法错误的是（）

A . 碳酸钠可用于去除餐具的油污 B . 氯化铵可用于铁制品的除锈剂 C . 碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查 D . 氢氧化铝可用于中和过多胃酸

下列关于碳及其化合物的性质与用途正确且有因果关系的是（）

A . 木炭有还原性，可用于制造黑火药 B . HCHO能使蛋白质变性，可用于食品保鲜 C . $\text{[math]}$ 难溶于水，可用于钡餐 D . $\text{[math]}$ 受热易分解，可用作氮肥

化学与生活、社会发展息息相关，下列有关说法正确的是（）

A . CO₂属于大气污染物 B . 孔雀石颜料[主要成分Cu₂(OH)₂CO₃]耐强酸、强碱 C . “84”消毒液(NaClO)通过氧化灭活“新冠”病毒 D . 医用酒精乙醇浓度为95%

第二章 促进身心健康 知识点题库

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