第四节细胞的功能主要由蛋白质完成知识点题库

关于蛋白质分子结构多样性原因的错误叙述是

A . 氨基酸的种类成百上千 B . 氨基酸的数目成百上千 C . 氨基酸的排列顺序不同 D . 肽链的折叠方式不同

下列物质中，在核糖体上合成的是
①性激素 ②抗体 ③淀粉 ④唾液淀粉酶 ⑤纤维素 ⑥胰岛素

A . ①③④ B . ②③⑤ C . ②④⑥ D . ①④⑥

将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是( )

A . 相等 B . 氨基多于羧基 C . 氨基少于羧基 D . 很难预测

实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是(　　)

A . 选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜 B . 向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色 C . 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色 D . 萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量基本相同

人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是 (　　)

A . 不同细胞中遗传信息情况不同 B . 不同细胞中遗传信息的表达情况不同 C . 不同细胞中组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同 D . 不同细胞中的细胞器的数量不同

某氨基酸分子中有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，那么另一个氨基的部位应是（）

A . 一定连在氢上 B . 一定连在羧基上 C . 在R基上 D . 与氨基一端相连

下列试剂与鉴定的物质及颜色变化的对应关系不正确的一组是（）

A . 双缩脲试剂一蛋白质一紫色；健那绿染液一线蓝绿色 B . 碘液一淀粉一蓝色；重铬酸钾溶液﹣﹣酒精﹣﹣灰绿色 C . 二苯胺一DNA﹣蓝色；斐林试剂一麦芽糖一砖红色 D . 醋酸洋红染液一染色体一红色；苏丹Ⅳ染液一脂肪一橘黄色

血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，则血红蛋白分子中含有的肽键数是（）

A . 574 B . 570 C . 571 D . 569

下列哪种物质的合成过程需要供给氮源（）

A . 糖原 B . 淀粉 C . 脂肪 D . 胰岛素

人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是（）

A . 进行物质运输 B . 发挥免疫作用 C . 催化生化反应 D . 构成细胞成分

下列关于蛋白质的叙述正确的是（）

A . 均由C，H，O，N，P元素组成 B . 基本组成单位是氨基酸 C . 所有蛋白质都只有一条肽链 D . 蛋白质只有调节功能

下列不是组成生物体蛋白质氨基酸的是（）

A .

B .

C .

D .

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）

A . 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 B . RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成 C . DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 D . 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输

下列叙述错误的是( )

A . 一条由n个氨基酸组成的肽链中至少含有的羧基数和氧原子数为1和n B . 分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的一条多肽链中最多含有16个肽键 C . 由m个氨基酸组成的n条肽链中，完全水解共需要（m—n）个水分子 D . 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致该酶去折叠的巯基乙醇和尿素，再将没有活性的该酶转移到生理缓冲液中，经过一段时间，发现该酶活性得以恢复。下列叙述正确的是（）

A . 由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去活性 B . 该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构 C . 这个实验证明结构并不一定决定功能 D . 这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的

用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”）且蛋白质分子越小复性效果越好。下列叙述正确的是（）

A . 尿素与蛋白酶的作用效果相似 B . 氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构 C . 蛋白质经高浓度尿素溶液处理后活性不变 D . 双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生

如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答：

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如图表示生物体内两种重要化合物的化学组成关系，相关叙述正确的是（）

A . 图中大分子B的空间结构是呈双螺旋结构的双链组成 B . a与a之间通过NH﹣CO相连接，b与b之间通过磷酸二酯键连接 C . b的种类为4种核糖核苷酸 D . 大分子B可作为大肠杆菌的遗传物质

下列实验中，叙述错误的是（）

A . 用斐林试剂检测还原糖时，可用苹果或梨匀浆 B . 在脂肪遇苏丹Ⅲ显红色 C . 双缩脲试剂能与蛋白质样液发生作用，产生紫色反应 D . 在对花生子叶薄片染色后，要用体积分数 50%的酒精溶液洗去浮色

研究表明，细胞主要通过蛋白质执行复杂的调控和信息传递功能，在执行前，往往需要在蛋白质分子链上“接种”外来的分子，这称为蛋白质的修饰。“乙酰化修饰”是指在蛋白质分子链上“接种”一个乙酰基分子，这是蛋白质最主要的修饰方式之一、下列叙述错误的是（）

A . “乙酰化修饰”改变了蛋白质分子的结构，从而影响其功能 B . 乙酰基分子连接在构成蛋白质分子的氨基酸的氨基或羧基上 C . 胰岛素和胰蛋白酶的功能不同，原因可能是两者的氨基酸种类、数量及肽链形成的空间结构等均不相同 D . 组成蛋白质分子的肽链盘曲折叠形成一定的空间结构，从而具有一定功能

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