第四节 细胞的功能主要由蛋白质完成 知识点题库

棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都是来自于生物体，其组成成分主要是

某多肽经测定其分子式是C₁₈H_xO_yN₃S。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种做原料合成的：苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）。据此不正确的是（   ）

下列各项中，不属于膜蛋白功能的是（   ）

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究石油醚能否使蛋白质变性．材料用具：蔗糖溶液、新鲜蔗糖酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g•mL^﹣1的NaOH溶液、质量浓度为0.05g•mL^﹣1的CuSO₄溶液、石油醚、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．

（1）实验步骤．

①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的蔗糖酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加 ，混匀后向A、B两试管再加2mL蔗糖溶液；

②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；

③取质量浓度为0.1g•mL^﹣1的NaOH溶液和质量浓度为0.05g•mL^﹣1的CuSO₄溶液等量混合，配制成斐林试剂． 

④从温水中取出A、B试管，各加入 

（2）实验结果预测及结论．

① ，说明石油醚能使蔗糖酶（蛋白质）变性；

② ，说明石油醚不能使蔗糖酶（蛋白质）变性．

（3）该实验对照组是　 ．

图中四组图分别表示蛋白质结构的多样性形成的原因，试把各组图示提供的信息用文字叙述表达出来．

A表示 ；B表示 ；C表示 ；D表示　 ．

下列四个式子中，是氨基酸分子的是（　　）

研究发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法﹣防御素”的小分子蛋白质．以下对“阿尔法﹣防御素”的推测中正确的是（  ）

用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如表所示，则该物质最可能是（    ）

元素	C	O	N	H	S	Fe
含量（%）	92.393	3.518	2.754	1.214	0.006	0.006

下列化合物中，属于组成蛋白质的氨基酸是（  ）

在生物实验中，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中的有关有机化合物的存在．在下列实验列表中，正确的是（    ）

选项	待检测的物质	使用试剂	呈现颜色
A	苹果中的还原糖	斐林试剂	橘黄色
B	马铃薯中的淀粉	双缩脲试剂	蓝色
C	花生的脂肪	苏丹Ⅲ染液	橘黄色
D	大豆中的蛋白质	斐林试剂	紫色

哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（    ）

如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图。关于此图的叙述不正确的是(　　)

下列关于细胞化学成分的叙述,不正确的是（     ）

下列关于生物组织中还原糖、蛋白质的检测的叙述，正确的是（    ）

下列有关实验的叙述,正确的是 (     )

某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，与原三十九肽对比，下列有关该过程的叙述中，不正确的是(　    )

下图是一肽链结构示意图，下列有关叙述不正确的是(　　)

某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸熘水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含晕和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第lld 时减少了90%，干重变化如图所示。下列叙述错误的是（   ）

请回答以下与酶的实验有关问题：

婴幼儿奶粉基本由牛奶、羊奶加工而成，主要成分有糖类、蛋白质、脂质、无机盐、维生素、食用纤维等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。请回答下列问题：