6我们需要食物 知识点题库

某科技活动小组搞军事通讯游戏。“司令员”用米汤在信纸上写上“偷袭阵地”几个字。米汤干了以后，字就看不见了。“前沿阵地指挥员”收到信后，用棉花蘸了一种液体涂上去，信纸上就出现了蓝色的字。

下列食物中含有丰富糖类的是(    )。    

米饭和碘酒混合产生的现象是(    )。

请将下列营养物质与其主要的功能用线连起来。

  蛋白质            人体能量的主要来源

  维生素、矿物质    人体肌肉、内脏、血液等的主要成分

  糖类、脂肪        调节身体机能

价格高的食品、营养一定也高。

构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分是(   )。

下列饼干成分中，能从中获取人体所需营养的是（    ）。

食品安全关系百姓健康，所以一直备受关注。在手机自媒体时代，关于食品安全的视频也总会被疯狂转发。前段时间出现面包里的肉松用棉花做的视频，还有大米用塑料做的视频，引起社会对食品安全的恐慌。

我们可以用科学的方法检验食物中所含有的营养，例如：在米饭上滴上一滴碘酒，米饭变成蓝色，说明米饭中含有，我们还可以将食物在纸上挤压、滑动，看是否会留下油渍，来判断食物中是否含有。

我们的生长发育和其他一切生命活动都需要营养，人体所需要的营养都是从中获取的。

某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是(    )。

下列食物中，可以用碘酒检验出含淀粉的是（）

新年钟声敲响，爷爷奶奶给胜胜发红包“压岁”，小明也给长辈们献出一份书法作品。可是这份作品上好像什么字都没看到。随后，小明拿出一瓶稀释后的碘酒喷洒在这张纸上，一个蓝色的“福”字显现出来。原来，这份书法作品用的不是墨水，而可能是(    )

处于均衡膳食“宝塔”最顶层的是(    )。

鱼虾、禽蛋中含有较多的蛋白质和钙。(    )

请你试着结合生活实际谈谈怎样预防食物中毒?

每天吃新鲜的水果和蔬菜是为了确保人体内有足够的脂肪。（  ）

我们正处在青春期，所以应尽量多吃肉、蛋、奶之类的食物，少吃蔬菜类食物，这样养分才跟得上。(    )

在“中国居民平衡膳食宝塔”中，各层的面积和位置都是不同的，其中面积最大的最“底层”是。小丽最近手指间有些脱皮，需要多吃含有的食物。

请把实验活动和被检测的营养成分连接起来

在食物上滴一滴碘酒，观察其颜色变化                       脂肪

将食物在白纸上挤压，干燥后观察痕迹                      蛋白质

将食物用镊子夹住在酒精灯上烧，辨别气味               淀粉