沸腾及沸腾条件 知识点

1.定义
指物质在一定温度下由液体变成气态的现象
2.条件
(1)达到沸点;
(2)能继续从外界吸热。

沸腾及沸腾条件 知识点题库

下列情景中,哪一个过程属于物态变化(    )


A . 一块铁放在火炉中烧红了 B . 一根铁丝被折弯了 C . 食物腐败了 D . 阳光下,小雪人“流汗了”
请你阅读下面的文章:

冰的体积变大还是变小?

在物理小组活动的时候,小明提出了这样一个问题:“水在结冰的时候体积如何变化?”小刚立即做出了回答:“根据物体热胀冷缩的性质,水结冰时的体积当然是变小的。”但小红提出了相反的意见:“如果体积变小的话,那么冰的密度会变大,冰将会沉入水中。但事实上冰会浮在水面上,所以体积应变大。”

到底谁对谁错呢?小刚提出了通过实验去解决这个问题,并提出了自己的实验方案:“在小药瓶中装满水,放到冰箱中使水完全凝固,然后看看冰面是下降了还是升高了,不就行了吗?”大家都赞同这个方法,于是他们立即动手实验。于是他们在小容器中装满水后放入冰箱让它结冰,结果发现冰面是向上凸起的。

请回答下列问题:

  1. (1) 从小明他们的实验中,可以得到什么结论?

  2. (2) 这个实验经历了:A猜想与假说;B设计实验;C归纳结论;D进行实验;E提出问题。小明他们采取的步骤顺序是(填序号):

  3. (3) 这种现象会产生什么危害?请举出一个例子。

南宋诗人杜耒的诗句“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红,寻常一样窗前月,才有梅花便不同.”描绘了中华民族沐浴着如酒、如月、如梅的茶香,修身养性,生生不息.中国的茶文化历史有多长,中国的茶就有多香.泡茶过程中有许多物理知识,请举两例.

图a是小明、小红分别探究“水的沸腾”的实验装置,他们所用器材规格和水的质量相同.将水加热相同时间后停止加热.图b是根据实验数据绘制的水温随时间变化的图象.

  1. (1) 由图象可知,此时水面上方的气压 (选填“大于”、“等于”或“小于”)1标准大气压;在第4~8min的过程中,水的内能 (选填“增大”、“减小”或“不变”).小红把水加热到沸腾,所用时间较长的原因是 

  2. (2)

    取走酒精灯,将装有海波的大试管放入上面实验的热水中(如图c).根据温度计A和B的示数,绘制了海波和热水的温度随时间变化的图象(如图d).由图象可知,在第8min时,大试管内的海波处于 态(选填“固”、“液”或“固液共存”),第10min后,海波的熔化将 (选填“继续”或“停止”)

如图所示是做“观察水沸腾”实验时的现象,通过现象可以判定水 (选填“正在”或“没有”)沸腾;杯口冒出“白气”,这是水蒸气 (填物态变化名称)形成的.

小明探究水沸腾时温度变化的特点,实验装置如图甲所示.水在加热过程中温度随时间变化情况如图乙所示.下列说法不正确的是(   )

A . 当水沸腾时,烧杯内气泡上升过程中受到水的压强变大 B . 烧杯口有大量的“白气”不断冒出,这些“白气”是水蒸气遇冷后液化成的小水滴 C . 水的沸点为98℃,此时烧杯内水面上方的气压小于1标准大气压 D . 水在加热过程中,吸收热量,温度升高;沸腾时,吸收热量,温度不变
2017年1月,一段视频在YouTube上疯传,外国学生将鸡蛋壳敲碎后,将蛋黄蛋清放入烧杯中,后放入真空装置中,在装置抽气过程中,“鸡蛋”竟然沸腾了,以下说法正确的是( )

A . 鸡蛋沸腾原因是因为热传递引起的。 B . 液体的沸点于气压有关,气压越高液体的沸点越低。 C . 若将鸡蛋换成热水,在抽气真空过程中,也能看到热水沸腾的现象。 D . 物体保持静止状态或匀速直线运动状态的性质,称为惯性,故沸腾的鸡蛋不具有惯性。
同学们用如图所示的装置探究冰熔化时温度的变化规律。

  1. (1) 实验时,同学们向烧杯中倒入水,通过水给试管加热,而不是用酒精灯直接加热,这样做的目的是为了使试管中冰(或水)受热
  2. (2) 测量的实验数据如下,他们发现:冰和水升温快慢不同,其主要原因是它们的不同。

    加热时间/分钟

    0

    2

    4

    6

    8

    10

    12

    14

    16

    18

    物体温度/℃

    -6

    -4

    -2

    0

    0

    0

    0

    1

    2

    3

  3. (3) 小军同学提出:如果一直加热下去,试管中的水会沸腾吗?说说你的看法,并说明其理由
关于蒸发和沸腾两者的区别,下列说法错误的是(   )
A . 液体在任何温度下都能蒸发,而只能在一定温度下沸腾 B . 蒸发是在液体表面进行的,而沸腾是在液体表面和内部同时进行的 C . 液体蒸发和沸腾都需要从外界吸热 D . 蒸发和沸腾时,如果不加热都不会继续进行
“炖汤”因味道好而深受百姓喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅与煲底隔离,如图所示。在大煲内的水沸腾过程中,煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”,这是现象(填物态变化)。若汤的沸点与水的沸点相同,则盅内的汤(填“会”或“不会”)沸腾。

如图所示,下列图像能反映水沸腾过程的是(   )
A . B . C . D .
生活处处有科学,留心观察皆


  1. (1) 用图甲所示的炖盅炖汤,锅盖周围有很多“白气”,这些“白气”是(选填“空气”或“炖盅”)中的水蒸气液化形成。在炖汤的过程中,能闻到汤的香味,造成这种现象的原因是
  2. (2) 大煲内的水沸腾后,若汤的沸点与水的沸点相同,则盅内的汤(选填“同时沸腾”或“不会沸腾”)。
  3. (3) 图乙和图丙所示的粒子模型表示沸腾的是(选填“图乙”或“图丙”)。
  4. (4) 当大煲内的水沸腾后为使汤料快点煮熟,加大火力让水沸腾更剧烈,分析这种做是否合理并说明理由
在学习了有关物态变化的知识以后,小明回家做了如下实验:甲、乙两个房间里相同的电炉上,相同的两壶水都已烧开,水烧开后壶口冒出“白气”。请回答:

  1. (1) 这些“白气”是由于壶口跑出的水蒸气形成的,根据甲、乙两图所示情况可以判断出房间的气温较高;
  2. (2) A、B两幅图中,符合水沸腾前的情形的是图;
  3. (3) 如果加大炉火猛烧,则壶内开水的温度(选填“升高”“不变”“降低”)。
某同学两次煮鸡蛋,第一次在水沸腾后继续用急火煮,直到煮熟;第二次在水沸腾后用小火煮,保持锅中水一直沸腾,直到煮熟。则(    )。
A . 第一次比第二次既省燃料,又省时间 B . 第一次比第二次费燃料,但省时间 C . 第一次比第二次省燃料,但费时间 D . 第二次比第一次省燃料,但时间差不多
纸燃烧需要达到一定的温度。某实验小组把盛有水的纸盒放在火焰上烧,做“纸锅烧水”实验(如图所示)。下列说法中错误的是(   )

A . 纸锅里的水未加热前,水是不会发生汽化现象的 B . 纸锅里的水上方冒出“白气”是水蒸气遇冷液化而成的小水珠 C . 水烧开时纸盒并未燃烧,这是因为水沸腾时温度不会再升高,没有达到纸燃烧的温度 D . 纸锅里的水沸腾后温度将保持不变,若撤去酒精灯,则水将不会沸腾
汤圆是宁波的传统美食,包汤圆、煮汤圆时都蕴藏着许多科学知识。下列分析错误的是(   )
A . 揉搓汤圆体现力了能使物体发生形变 B . 下锅前锅内的水已经沸腾,水温不断升高 C . 煮汤圆时冒出的“白气”是水蒸气液化形成的 D . 盛出的汤圆香味四溢说明分子在不断运动
如图所示,用纸张代替金属材料做盛放汤料的“纸锅”,用酒精炉给“纸锅”中的汤料加热时,“纸锅”不易被烧坏。对此现象的正确解释是(  )

A . 汤料使“纸锅”的着火点升高了 B . “纸锅”不是可燃物,不能燃烧 C . 汤料隔绝了氧气使“纸锅”不能燃烧 D . 水汽化时吸热,温度达不到“纸锅”的着火点
下图是某同学研究水沸腾实验的过程,若将图丙的水继续加热2分钟,则水温将是(   )

A . 96℃ B . 98℃ C . 99℃ D . 100℃
如图所示,烧杯中盛有甲液体,试管内盛有乙液体.在l标准大气压下,酒精灯对烧杯底部持续加热,一段时间后,发现试管内的乙液体沸腾。已知l标准大气压下,酒精沸点是78℃,水沸点是100℃,煤油沸点是150℃,下列判断中符合题意的是(   )

A . 甲液体为水,乙液体为水 B . 甲液体为煤油,乙液体为煤油 C . 甲液体为酒精,乙液体为水 D . 甲液体为煤油,乙液体为水
小明用两个相同的铁锅来煮鸡蛋,两锅中分别放入同样多的水和个数一样的鸡蛋。甲锅中的水烧开后,用急火来煮;乙锅中的水烧开后,用文火来煮,但仍保持锅中的水沸腾,直到煮熟。以下说法正确的是( )
A . 甲种方法比乙种方法省燃料,又省时间   B . 乙种方法比甲种方法省燃料,又省时间 C . 甲种方法比乙种方法省燃料,但费时间   D . 乙种方法比甲种方法省燃料,这两种方法所用的时间相近