生物体中的有机物 知识点题库

（1） 小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的 和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不良．建议他增加进食 和少量蔬菜、水果等．

（2） 营养成分消化吸收的主要场所是 ．

（3） 新鲜的蔬菜和水果中含有丰當的维生素C，可预防 ．（填疾病的名称）

（4）

小辉想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低，他査阅资料得知，维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，褪色程度越明显．

【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗？

【作出假设】柑橘比番茄味道酸，柑橘中的维生素C含量比番茄中的高．

【实验步骤】

①如图，向两支洁净试管中各加入2ml一定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙两组；

②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1ml柑橘榨汁、lml番茄榨汁，振荡摇匀；

③一段时间后观察两支试管现象．

【实验结果与结论】

如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显，说明假设 ；如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或是两支试管中颜色褪色基本相近，说明假设 ．（填“成立”或“不成立”）

【实验分析与评价】

本实验中甲组与乙组形成 关系．为了使实验更严谨、更科学，可再加丙组实验：向丙组试管中加入2ml相同浓度的 和1ml蒸馏水，振荡摇匀．

（1） 人体必需的营养素除了糖类、蛋白质、油脂、维生素外，还有、．

（2） 现有以下食物：①米饭；②牛奶、瘦肉；③蔬菜、水果；④动物油；⑤大豆．如要有目的地摄取某些营养素，请你从上述食物中选择（填编号）：维生素，糖类．

（1） 写一封密信，并在需要时显示出内容，可选用（选填两种物质）。

（2） 刚买回来的蔬菜浸泡在碱性溶液中，能有效除去蔬菜上的残留农药，降低对身体的损害，可选用来配置成碱性溶液。

（1） 花生种皮的颜色，这种生物性状特征是由控制的。

（2） 花生中的蛋白质主要在人体的(填序号)中被消化分解成氨基酸，氨基酸被吸收进入血液循环系统，最先到达心脏四个腔中的(填序号)。

（1） 烹调食物所用燃料天然气的主要成分是(填化学式)，观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的空气进风口调(选填“大”或“小”)。

（2） 清蒸鱼富含(选填“油脂”或“蛋白质”)。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起(选填“贫血”或“佝偻病”)。

（3） 聚乙烯能制成薄膜，因为它具有(选填“热塑”或“热固”)性。废弃塑料不回收会造成污染。

（1） 品升钟美食——“卧龙鲊”因甘香润口，肥而不腻著名。精选五花肉为食材，配以五谷淀粉、鸡蛋、植物油、蔗糖，特制酱料等制成，其中富含糖类的有。

（2） 观双峰傩(nuó)舞——“跳傩傩”，外形奇特的傩面具最能吸引人的眼球。下列现代傩面具取材中属于合成材料的是      (填字母)。