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食物中的营养
食物中的营养 知识点题库
食物中所含的营养通常分为脂肪、
、糖类、维生素、
和水。
下列食物中淀粉含量较多的是( )。
A .
白萝卜
B .
番薯
C .
肥肉
小明身体素质较差,因此他应在合理膳食的基础上,适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。
奶奶让我多吃鱼肉,因为鱼肉含有人体所需的所有营养。
糖类是人体能量的主要来源,我们应该多吃含有糖类的食物。
如果出现口腔溃疡(yáng)、手指蜕皮,可能缺乏的营养成分是
,我们可以食用
等食物来补充这种营养成分。
饺子皮由面粉制成,含有丰富的淀粉,淀粉属于脂肪。( )
肉类加热后容易被消化和吸收,但在加热过程中却会损失一些营养。
蔬菜含有丰富的( )。
A .
维生素、无机盐和水
B .
食物
C .
无机盐
D .
蛋白质
青春期应补充哪些营养?
下列食物含蛋白质较丰富的是
;在白纸上按压有明显的油迹的是
。
A.肥肉 B.白菜 C.鸡蛋 D.苹果 E.甘蔗 F.牛肉
构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分的是( )。
A .
蛋白质
B .
维生素
C .
脂肪
和
是人体能量的主要来源,其中
是主要供能物质,主要来源:淀粉、米饭、面条等;
是备用的能源物质,主要来源:食用油、花生、肥肉等。
食物中的营养成分( )
A .
大多数会被人体吸收
B .
大多数不会被人体吸收
C .
全都不能被人体吸收
我们每天需要的能量来自所吃的
,
为我们提供各种营养。
下列食物中,含有维生素、矿物质较多的一组是( )。
A .
小米、馒头、土豆
B .
鱼、大豆、牛奶、鸡蛋
C .
菠菜、白菜、黄瓜胡萝卜
下列食物中,含有丰富蛋白质的是( )
A .
蔬菜
B .
大米
C .
牛肉
我们吃的米饭属于( )
①主食②副食③动物类食物④植物类食物⑤生食⑥熟食
A .
①③⑥
B .
①④⑥
C .
②④⑤
下列食物中,含脂肪最高的是( )。
A .
橘子
B .
鱼
C .
肥肉
是维系生命的核心因素。人体需要的能量主要来源于
。
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