食物中的营养 知识点题库

下列食物中含有丰富糖类的是(    )。    
A . 鸡蛋 B . 米饭 C . 肥肉
食物所含的营养成分非常丰富,通常分为、维生素和矿物质。
人们日常所需要的营养通常分为蛋白质、 、  、矿物质和水。
矿物质也是人体必需的营养成分,缺少了它人会生病的。
下列食物的主要成分是淀粉的是(   )。
A . 芝麻 B . 土豆 C . 鸡肉
某人在阑尾炎手术后的康复期间。为了补充蛋白质,你建议他应该多吃一些(   )。
A . 蔬菜 B . 水果 C . 粗粮 D . 奶、蛋、鱼、肉
一种食物中含有多种营养成分。
实验探究题-实验记录。
  1. (1) 品尝米饭,记录米饭发生的变化。

    刚品尝时的味道:

    咀嚼1分钟后的味道:

    我推测的原因:

  2. (2) 母亲节到了,为了感谢妈妈,小明亲手做了一个妈妈最喜欢吃的炒土豆丝。

    请问:

    ①土豆中含有淀粉吗?

    ②可以用什么方法来检验土豆中是否含有淀粉?

下列食物中含有较多淀粉的一组是(    )。
A . 萝卜、肉 B . 青菜、鱼 C . 土豆、米饭
小明因饥饿而感到头晕,你认为应补充以下(    )食物使他尽快恢复。
A . 鸡蛋 B . 牛肉 C . 花生米 D . 面包
下列食物中,含有维生素较多的一组是(    )。
A . 菜籽油、米饭 B . 黄瓜、西红柿 C . 鱼、大豆
人类生存需要的营养物质来自(    ),食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等营养成分。
A . 食物 B . C . 无机盐 D . 蛋白质
食物中所含的营养通常分为蛋白质、、矿物质和水。
矿物质除了调节身体机能外,还是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。
是构成我们身体的主要成分之一;是人体能量的主要来源。
下列不属于糖类的是(   )。
A . 葡萄糖 B . 蔗糖 C . 淀粉 D . 脂肪
吃食物,只要自己觉得好吃就行了。(    )
胡萝卜中含有在氧化酶的作用下,可以很容易转化成维生素A。
请你将下列食物与对应的类别用线连起来。

羊肉

苹果

土豆               植物类食物

鸡蛋               动物类食物

馒头

黄瓜

蔬菜、水果类食物含有丰富的(    ),是我们保持健康不可缺少的食物。
A . 蛋白质 B . 维生素和无机盐 C . 脂肪