食物的消化知识点题库

人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是

A . 口腔 B . 胃 C . 小肠 D . 大肠

丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行”路线是（　　）

A . 口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门 B . 口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门 C . 口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D . 口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门

下面叙述不正确的是（）

A . 小肠既是消化的主要场所又是吸收的主要场所 B . 胃和小肠内都能消化蛋白质 C . 淀粉口腔中开始消化，在胃中被彻底消化 D . 消化脂肪的消化酶有人体最大的消化腺肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液

为了探究pH对唾液淀粉酶催化作用的影响，某同学设计并进行了如下实验：

试管编号实验步骤	1	2	3
稀释的唾液淀粉酶	1mL	1mL	1mL
试剂	1mL盐酸	1mL蒸馏水	1mL氢氧化钠溶液
可溶性淀粉溶液	2mL	2mL	2mL
37℃水浴	5分钟
碘液	2滴	2滴	2滴
实验预测	变蓝	不变蓝	变蓝
实验现象	变蓝	不变蓝	不变蓝

请根据实验过程和结果回答下列问题：

（1）实验过程中，温度控制在37℃ 的原因是．
（2）实验中第3支试管没有出现预期现象，对于第3支试管不变蓝的原因分析，除了考虑“唾液淀粉酶与溶液pH的关系”及“淀粉与氢氧化钠溶液是否反应”这两个因素外，还有可能的原因是．

如表是某生物兴趣小组的实验记录，加入碘液后不变蓝的试管是（　　）

试管编号	甲	乙	丙	丁
加入物质	浆糊唾液充分搅拌	浆糊清水充分搅拌	浆糊唾液充分搅拌	浆糊唾液充分搅拌
温度	37℃	37℃	100℃	0℃
时间	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟

A . 甲 B . 乙 C . 丙 D . 丁

下列食物的营养成分中，只能在小肠里被消化的是（　　）

A . 淀粉 B . 脂肪 C . 蛋白质 D . 维生素

下列器官中与消化无关的是（）

A . 肾上腺 B . 唾液腺 C . 胰腺 D . 肝脏

人体细胞的各项生理活动都离不开能量，能量的获得与人体的整体生理活动息息相关，如图是人体的部分系统和器官，每一个细胞能量的获得都离不开它们的生理作用。请回答下列问题：

（1）食物中的糖类为人体活动提供能量，它们要经过消化后在图一的[]中被吸收，随着血液循环会首先通过图三中的[]进入心脏。
（2）能量的获得还需要氧气的参与，图二为肺泡以及周围的一条毛细血管，当肺泡慢慢鼓起时，氧气扩散进入血液，当血液由A流向B后，发生的变化是，氧气分子流出心脏后，随着血液循环到达组织细胞。营养物质和氧气分子到达组织细胞内后，在中被利用释放能量。
（3）伴随着人体的各项生理活动的同时也产生尿素等废物，废物的排出主要通过图四的过滤作用和重吸收作用，其中尿素最先离开血液是从图四的[]处离开的。

下列关于人体消化和吸收的描述中，不正确的是（）

A . 所有的消化腺都能分泌消化液 B . 所有的消化液都含有消化酶 C . 人的口腔和食管基本不能吸收营养物质 D . 胃能够吸收少量的水、无机盐和酒精

小肠内有、、等多种消化液。

小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）

①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段

②小肠内有多种消化液，如胰液、肠液等

③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛

④小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁由一层上皮细胞构成

A . ①②③ B . ①③④ C . ①②④ D . ①②③④

为探究唾液淀粉酶对馒头的消化，小夏做了如下实验，四支试管中加入等量馒头碎屑后，分别加入2mL唾液，2mL清水，2mL盐酸，2mL唾液，1、2、3号试管置于37℃，4号试管置于0℃，十分钟后分别滴加碘液，观察现象，下列说法正确的是（）

A . 1号试管会变蓝，说明唾液对淀粉起到了消化作用 B . 2号试管不变蓝，说明清水无法消化淀粉 C . 3号试管变蓝，说明盐酸无法消化淀粉 D . 4号试管变蓝，因为低温使淀粉酶失去活性

四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是（）。

A . 胆汁、唾液、胃液 B . 胆汁、唾液、肠液 C . 胃液、肠液、胰液 D . 胆汁、胰液、肠液

进入胃后才开始被消化分解的营养物质是（）

A . 淀粉 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 维生素

甲患者在大量食用含糖类食物后，血液中酒精浓度会显著升高，出现醉酒状态，这种疾病被称为“自动酿酒综合症”。请回答问题：

（1）该病是由于患者胃肠道中存在一种真菌酿酒酵母菌，其（填“有”或“没有”）成形的细胞核，能把摄入的糖类发酵为酒精。
（2）酒精主要在图1中的[7]胃和[10]处吸收，进入血液。[10]的内壁上具有大量的环形皱襞和，增大了吸收的表面积。
（3）酒精随着血液循环首先进入图2中心脏的[]，经肺循环后回到心脏，由[d]左心室出发运往全身各处的毛细血管网，与进行物质交换。
（4）醉酒时，患者会出现反应迟钝、丧失平衡感、呼吸急促等状态，这些状态分别影响了脑结构中的______。（从下列选项中选择）

A . 大脑、小脑、脑干 B . 小脑、大脑、脑干 C . 脑干、大脑、小脑
（5）根据“自动酿酒综合症”发病原因，为患者提出一条改善症状的建议。

胰腺炎是近年来常见的一种消化系统疾病，大多与暴饮暴食有关。一旦患上胰腺炎会让患者痛苦不堪。根据所学知识回答下列问题。

（1）小丽同学中午和妈妈去饭店吃了丰盛的午餐，这些食物被消化和吸收的主要场所是，是因为它内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多指状突起的，这就大大增加了它的表面积。
（2）下午小丽觉得身体不适，去医院检查，医生在其消化管的某一部位抽取内容物化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却己被初步消化，该部位应该是。
（3）经医生诊断，小丽得了急性胰腺炎，图2是胰腺示意图，胰腺是人体内第二大腺体，胰腺是内、外分泌混合腺，其分泌的经导管排入肠腔，对食物起消化作用。
（4）人体内最大的消化腺是，它能分泌，促进被乳化成微粒。
（5）经过胰腺病专业委员会研究发现：胰腺炎患者在糖类、脂肪、三大供能物质的消化方面均受到影响，其中对脂肪消化和吸收影响最大，严重者会出现脂肪排泄物，其粪便呈油脂状或泡沫状，常浮于水面。通过曲线图3（即胰脂肪酶产量与粪便中脂肪量的关系）发现随着胰脂肪酶产量的下降，粪便中脂肪的含量会，因此可以通过检查粪便来判断患者是否患有胰腺炎。
（6）由于近些年人们生活质量普遍提高，患胰腺炎的病人也越来越多，请你针对所学知识提出一条预防胰腺炎的建议：。

食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是（）

A . 将食物彻底消化 B . 进一步释放食物营养 C . 为了对食物的品尝 D . 减轻胃肠的负担

胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。分泌胆汁的结构是（）

A . 胆囊 B . 胰腺 C . 肝脏 D . 十二指肠

下图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶，“剪刀1”可能出现在消化道的（　　）

A . 口腔和胃 B . 胃和小肠 C . 小肠和大肠 D . 口腔和小肠

如图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误的是（　　）

A . 蛋白质消化的起始部位是①，在④处逐步分解成氨基酸 B . ②分泌的消化液中含有消化酶，能使脂肪乳化成脂肪微粒 C . 在消化酶的作用下，脂肪在④处逐步分解成甘油和脂肪酸 D . ④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，是吸收营养物质的主要器官

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