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高中化学
单糖的性质和用途
单糖的性质和用途 知识点题库
单糖是()
A .
具有甜味的物质
B .
具有一个分子比较简单的糖
C .
不能在水解成更简单的糖
D .
最简式为的C
n
(H
2
O)
m
有机物
有关糖类的叙述中正确的是( )
A .
糖类是具有甜味的物质
B .
糖类是具有C
n
(H
2
O)
m
通式的物质
C .
糖类是含有醛基的物质
D .
糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的主要来源
下列试剂不能鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液的是( )
A .
NaOH溶液
B .
石蕊溶液
C .
银氨溶液
D .
Na
2
CO
3
溶液
把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到有红色沉淀,说
明该尿液中含有 ( )
A .
食醋
B .
白酒
C .
食盐
D .
葡萄糖
下列有关葡萄糖性质的叙述中,错误的是( )。
A .
能加氢生成六元醇
B .
能与新制氢氧化铜反应
C .
与醇发生酯化反应
D .
能被氧化为酒精和
糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1) 血糖是指血液中的葡萄糖(C
6
H
12
O
6
)。下列说法正确的是 ( )。
A .
葡萄糖属于碳水化合物,分子式可表示为C
6
(H
2
O)
6
, 每个葡萄糖分子中含6个H
2
O
B .
糖尿病病人尿糖高,可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
C .
葡萄糖可用于制镜工业
D .
淀粉水解的最终产物是葡萄糖
(2) 木糖醇[CH
2
OH(CHOH)
3
CH
2
OH]是一种甜味剂,糖尿病病人食用后不会升高血糖。请预测木糖醇的一种化学性质(不用写反应方程式):
。
(3) 糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是( )
A .
蛋白质都属于天然有机高分子化合物,蛋白质都不溶于水
B .
用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
C .
人体内不含纤维素水解酶,人不能消化纤维素,因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D .
紫外线、医用酒精能杀菌消毒,是因为使细菌的蛋白质变性
(4) 香蕉属于高糖水果,糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂,可使溴的四氯化碳溶液褪色,试写出该反应的化学方程式:
。
淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C
6
H
12
O
6
),部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水.写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式:
下列物质能与银氨溶液反应的是( )
A .
葡萄糖
B .
油脂
C .
乙醇
D .
纤维素
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述不正确的是( )
A .
淀粉水解的最终产物是葡萄糖
B .
葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生
C .
油脂在碱性条件下水解可制肥皂
D .
蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水
已知葡萄糖的结构简式为CH
2
OH(CHOH)
4
CHO,由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是( )
A .
葡萄糖能发生酯化反应
B .
葡萄糖具有还原性
C .
葡萄糖充分燃烧的产物为CO
2
与H
2
O
D .
完全燃烧等质量的葡萄糖和甲醛,所需氧气物质的量不相同
葡萄糖是一种单糖,其主要原因解释正确的是( )
A .
分子结构最简单
B .
在糖类物质中含碳原子最少
C .
不能水解生成更简单的糖
D .
分子中含有一个醛基
下列叙述错误的是 ( )
A .
天然气和沼气的主要成分都是甲烷
B .
空气中二氧化碳浓度升高,导致酸雨的形成
C .
淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
D .
葡萄糖和蔗糖都含有C,H,O三种元素,但不是同系物
下列说法正确的是( )
A .
利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
B .
油脂、糖类、蛋白质在一定条件下均能与水发生反应
C .
动物脂肪属于天然高分子化合物,工业上用于生产肥皂
D .
含蛋白酶的洗衣粉可以洗涤丝绸、全羊毛等纤维织物,且水温高于50℃洗涤效果好
化学与生活密切相关,下列说法错误的是( )
A .
电子垃圾统一回收、拆解、再利用,能够减少对土壤和水源的污染
B .
可溶性的铝盐和铁盐可用作生活用水的净水剂
C .
油脂、糖类以及蛋白质在人体内均能发生水解反应
D .
硫酸钙和碳酸钙都可作建筑材料
下列说法正确的是( )
A .
糖类、油脂、蛋白质均能发生水解
B .
氨基酸均只含有一个羧基和一个氨基
C .
植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
D .
聚乙烯、油脂、纤维素均为高分子化合物
下列说法正确的是( )
A .
凡是能溶于水有甜味的物质都属于糖类
B .
糖类都能发生水解反应
C .
油脂、糖类都属于高分子化合物
D .
葡萄糖属于单糖
下列说法不正确的是( )
A .
往蛋白质溶液中逐滴加入稀硫酸钠溶液,会产生白色沉淀,加水后沉淀不溶解
B .
苯与CCl
4
两种有机物可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
C .
葡萄糖溶液能发生银镜反应
D .
油脂与氨基酸在一定条件下均能与NaOH溶液反应
下列关于食物中的基本营养物质的叙述
错误的
是( )
A .
蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
B .
葡萄糖在碱性、加热条件下可以与银氨溶液反应
C .
植物油和动物脂肪中碳原子的连接方式完全相同
D .
酶是生物体内重要的催化剂
某些有机物之间的转化关系如图。已知有机物A是一种重要的化工原料,其产量可衡量一个国家石油化工的发展水平。
(1) 写出D中官能团名称:
;④的反应类型是
。
(2) 反应⑤的化学方程式为
。
(3) 下列说法正确的是____。
A .
淀粉发生反应①后,加少量新制氢氧化铜、加热,可以检验C的生成
B .
反应②为水解反应,反应③为加成反应
C .
可以用饱和碳酸钠溶液除去E中混有的B、D
D .
物质的量相等的A和B完全燃烧,消耗氧气相等
下列关于基本营养物质的说法正确的是( )
A .
人体摄入的糖类均会发生水解最终生成葡萄糖
B .
向淀粉的水解液中直接滴加碘水,溶液变蓝,说明淀粉未完全水解
C .
植物油中含有碳碳双键,因此可发生皂化反应制作肥皂
D .
向鸡蛋清溶液中加入几滴浓硫酸,加热,产生黄色沉淀
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