题目

为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。 成分蛋白质油脂糖类水和维生素B族等 质量分数约10%约5%约80%约5% （1）上表中缺少人体所必需的营养素是            。 （2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于                 （填序号，下同）。 ①无机物      ②糖类        ③有机合成材料      ④高分子化合物 （3）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化设a=0.23，b=30.2，c=log30.2，则a，b，c的大小关系是________（从小到大排列）．