题目

糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是（ ） A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 答案：解析：植物油中含不饱和的，能与Br2发生加成反应，葡萄糖是单糖，不能发生水解反应；蛋白质遇CuSO4后变性，不能再溶于水。答案：B小张用过量等质量锌粒分别与等体积的浓盐酸和稀盐酸在烧杯中进行反应，并绘制了烧杯中物质的总质量和反应时间关系的曲线（见下图），下列对曲线差异的解释错误的是（　　）A．浓盐酸和稀盐酸与过量等质量的锌粒反应产生等质量的氢气B．浓盐酸的浓度大于稀盐酸，同一时间内与锌反应产生氢气较多C．浓盐酸的挥发性比稀盐酸强，氯化氢气体逸出使质量减少较多D．浓盐酸密度大于稀盐酸，等体积的浓盐酸起始质量比稀盐酸大