题目

已知m是方程x+nx+2m=0的一个根，则m+n的值等于       ． 答案：－2 9．植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质．人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品．请分析回答问题：（1）植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质中是分隔开的，是因为细胞内具有生物膜系统．（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理，请分析并回答：步骤试管①酚氧化酶提取液的处理②加入缓冲液③加入酚类底物实验后的颜色A不作处理2ml2ml褐色B加入蛋白酶，10分钟2ml2ml无色C加入三氯乙酸（强酸），10分钟2ml2ml？从催化反应条件看，酚氧化酶的作用条件温和，酶促进反应的机理是酶能显著降低化学反应所需的活化能．实验后试管C中的颜色是无色．试管A、C对照，能获得的结论是强酸使酶失去活性．（3）茶树叶细胞中存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶．绿茶制作过程中必须先进行热锅高温炒制以防变色，其原理是高温使酚氧化酶失活．红茶在加工过程中充分发挥了酚氧化酶的作用，使鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚大量减少，也产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质明显增加．（4）如要探究温度对酚氧化酶活性的影响，将酶液和底物溶液混合前，需先分别将它们放在等温的水浴锅中保温，这样做的目的是保证酚氧化酶和底物溶液混合前温度一致，使酶促反应实验在预定温度下进行．在本实验中，不同组溶液的pH要保证相同且适宜．