题目

正确使用食品添加剂对改善食品品质,增强人体健康有重要作用,但使用不当会对人造成一定的危害。就食品添加剂的认识和使用回答下列问题。 （1） 使用食品添加剂的目的是。①防止食品腐败变质,延长保存期限②改善食品色、香、味,增强人的食欲③改善食品状态,使食品更加可口④增添微量元素,改善食品的营养价值⑤降低食品成本,减轻人们的经济负担⑥预防和医治疾病,促进人体健康 （2） 关于对食品添加剂的认识正确的是。①使用食品下列措施中，属于增大摩擦的是（ ）A．给笨重的旅行箱装上轮子B．汽车轮胎表面做出凸凹不平的花纹C．气垫船利用气体将船与水分离D．经常给自行车车轴加润滑油