题目

阅读下面科普短文。（原文作者：陆东林，原文有删改）。牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等营养成分，在促进人体骨格发育和提高免疫力等方面发挥着重要作用。目前食品工业中常采用的牛奶杀菌技术主要有巴氏杀菌和超高温灭菌。巴氏杀菌技术使鲜牛奶通过72~75℃、15~20秒的热处理，杀死牛奶中有害微生物，同时最大限度地保存营养物质。这种牛奶大多采用简单的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶、屋顶盒包装，需要冷藏贮运，保质期不超过7天。超高温灭菌技20．在图（a）所示电路中，电源电压4.5伏保持不变，变阻器上标有“10Ω 2A”字样．闭合电键S后，电流表和电压表指针的位置分别如图（b）所示．（1）电流表示数为0.4安，电压表示数为2.1伏，求变阻器R2的电功率．（2）求电阻R1的阻值．（3）在电路安全工作前提下，移动变阻器滑片P，发现有一个电表示数无法达到所选量程的最大值．请判断：是电压表无法达到最大值，通过计算说明理由．