课题2 化学元素与人体健康知识点题库

化学与人类生活息息相关．请回答下列问题．

①生活中鉴别羊毛绒和棉线的方法是．

②可用（填名称）来检验大米、面粉等食物中是否含有淀粉．

③长期饮用硬水对人体健康不利．生活中降低水的硬度可采用的方法是．

④铁元素是人体必需的一种微量元素．食用“加铁酱油”可预防．

⑤炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是．

下列叙述I和II都正确且有因果关系的是（）

选项	叙述Ⅰ	叙述Ⅱ
A	碳具有还原性	焦炭可以还原四氧化三铁
B	分子之间有间隔	浓氨水和浓盐酸接近时“空中生烟”
C	人体碘元素摄入量不足	易患有骨质疏松症
D	二氧化碳支持燃烧	二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊

A . A B . B C . C D . D

分类法是化学学习的重要方法．下列说法正确的是（）

A . 醋酸和干冰都属于有机物 B . 不锈钢和金刚石都属于合金 C . 尿素和硝酸钾都属于复合肥料 D . 锌和碘都属于人体必需的微量元素

市场上销售的加碘食盐、高钙牛奶、补铁酱油等说明化学与人体的健康密不可分。这里的碘、钙、铁是指（）

A . 单质 B . 分子 C . 元素 D . 原子

工业生产、人类生活与化学有着密切的关系，请你用C、H、O、Na、Cl、Ca六种元素中的一种或几种(可重复使用)写出符合下列要求的物质的化学式：

（1）农村大力推广使用的沼气(又名天然气)的主要成分；
（2）一种有毒气体，可用于铁的冶炼；
（3）少量存在于人体胃液中，可帮助消化的物质；
（4）生活中常用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等食物的盐；
（5）可治疗胃酸过多的一种盐。

关爱健康，幸福生活!下列四位同学的叙述正确的是（）

A .

B .

C .

D .

下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（）

A . 缺钙会引起骨质疏松 B . 缺碘会引起甲状腺疾病 C . 缺铁会引起龋齿 D . 缺锌会导致儿童智力低下

香港被誉为“中国生态富硒港”，目前已建立富硒农产品生产基地88个，硒元素具有防癌、抗癌作用，请结合硒元素在元素周期表中的信息及原子结构示意图，回答下列问题：

（1）硒是人体必需的（填“常量”或“微量”）元素；
（2）硒离子符号为；
（3）推测硒元素的最高正化合价为；
（4）硒元素在元素周期表中处在第周期，其中子数和质子数之差约为。

生活处处皆化学，下列有关做法或说法错误的是（）

A . 利用活性炭自制简易净水器，可净化浑浊河水得到纯净水 B . 采用灼烧的方法，能辩别羊毛，纯棉和化纤制品 C . 通过向食盐中添加含碘化合物，可预防地方性甲状腺肿 D . 因地制宜进行垃圾分类收集，有助于垃圾无害化处理和资源化利用

如图是某奶制品标签。请回答：

（1） “钠”指的是（填“单质”或“原子”或“元素”）。
（2）蛋白质、脂肪属于（填“无机物”或“有机物”）。
（3）人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患（填字母）和发育不良。

A . 大脖子病 B . 佝偻病 C . 贫血 D . 夜盲症

我国科学家屠呦呦因研制出青蒿素（C₁₅H₂₂O₅）和双氢青蒿素（C₁₅H₂₄O₅）而荣获了诺贝尔奖，下列说法正确的是（）

A . 青蒿素和双氢青蒿素分子的构成一定不同 B . 碳、氢、氧三种元素均为人体必需的微量元素 C . 青蒿素中碳元素和氢元素的质量比为15：22 D . 青蒿素与水发生化合反应可生成双氢青蒿素

下列物质属于化合物的是（）

A .

B .

C .

D .

“绿色环保、健康生活”是永恒的主题。下列叙述正确的是（）

A . 食品添加剂是能改善食品品质、延长食品保质期又能增加食品营养成分的化学合成的物质 B . 新能源汽车在行驶过程中可在一定程度上减少尾气对环境的污染 C . 铁、锌、锡、碘、氟、镁等微量元素要适量摄入，以保证人体健康 D . CO₂是温室气体，所以它被计入空气污染指数项目

下列人体所必须的元素中，中老年人缺少会引起骨质疏松的是（）

A . 锌 B . 铁 C . 钙 D . 钠

请用相关的化学知识回答下列生活中的问题：

（1）牛肉、鸡蛋等食物中富含的营养素是；
（2）酱油中添加铁元素有助于防止因缺铁引起的；
（3）雾霾形成的原因之一是大量使用了某些化石燃料，如(填一种) ；
（4）为了减少雾霾，确保空气质量，下列做法可行的是(填字母)。
A 植树种草

B 露天焚烧落叶

C 使用太阳能代替火力发电

D 用步行代替私家车

《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。

（1）杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。葡萄糖和蛋白质中属于有机高分子化合物的是，能在人体内分解生成氨基酸的是。葡萄糖由三种元素组成。
（2）经测定，酸杨桃的 pH 为 1.35，甜杨桃的 pH 为 1.81，其中酸性较强的是（填“酸杨桃”或“甜杨桃”）。
（3）酸杨桃中矿质元素含量如表。人体缺少元素易得佝偻病。表中所列元素中属于微量元素的是。
每克酸杨桃中矿质元素的含量

矿质元素

K

Ca

Zn

Fe

含量/mg

0.389

0.587

0.049

0.070

健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法不正确的是（）

A . 人体缺钙会导致骨质疏松 B . 人体缺碘会引起甲状腺肿大 C . 霉变大米经多次淘洗后可食用 D . 可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉

《本草纲目》记载：“杨桃具有去风热、生津止渴等功效”。下表列出的是某杨桃每100g可食用部分的主要营养成分数据。请结合所学知识完成下列问题：

营养成分	水	糖类	X	脂肪	钾、钙、锌、铁	维生素	………
质量	84.8g	10.3g	0.7g	0.6g	187.4mg	62.2mg	………

（1）表中“X”是指六大营养素中的；杨桃中的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在人体内酶的催化作用下转变成二氧化碳和水，同时放出能量，该反应的化学方程式是。
（2）表中列出的属于人体中必需的微量元素是。
（3）杨桃中维生素有多种，人体内缺乏维生素A会引起____（填字母序号）。

A . 坏血病 B . 氟骨病 C . 甲状腺肿大 D . 夜盲症

豆类食品富含下列元素，其中缺乏会导致骨质疏松的是（）

A . 铁 B . 钙 C . 锌 D . 磷

下列人体所必须的元素中，缺乏会引起甲状腺肿大的是（）

A . 钙 B . 铁 C . 碘 D . 硒

矿质元素	K	Ca	Zn	Fe
含量/mg	0.389	0.587	0.049	0.070

课题2 化学元素与人体健康 知识点题库

课题2 化学元素与人体健康知识点题库