第二节酶是细胞生化反应的催化剂知识点题库

能催化脂肪和脂肪酶水解的酶分别是

A . 脂肪酶、脂肪酶 B . 蛋白酶、脂肪酶 C . 蛋白酶、蛋白酶 D . 脂肪酶、蛋白酶

在科学探究过程中，提出问题和作出假设是两个重要的环节。下列关于作出假设的描述，错误的是（）

A . 要有一定的相关知识和观察依据 B . 要有严谨的推理和一定的想象力 C . 要对提出的问题作出尝试性回答 D . 要有较强的实验操作能力

高果糖浆生产需要的酶是（）

A . 葡萄糖异构酶 B . 蔗糖酶 C . 麦芽糖酶 D . 果糖酶

下图示“过氧化氢在不同条件下的分解实验”。该实验结果说明酶的催化作用具有

A . 专一性 B . 高效性 C . 多样性 D . 易失活

对下列图解的相关解释中正确的是（　　）

A . 甲图只能表示有丝分裂的前期和中期 B . 当植物根对矿质元素吸收量达到图乙中的n点时，其吸收速率不再增大的主要原因是受土壤溶液中离子浓度的限制 C . 当用图丙中m点所对应浓度的生长素处理芽时，其既不促进也不抑制芽的生长 D . 当酶的活性达到k时，其对应的温度叫酶的最适宜温度，所有酶的最适宜温度都相同

表是某学校研究性学习小组研究a淀粉酶、蔗糖酶对淀粉和蔗糖的催化作用的实验设计，请分析回答：

试管编号		1	2	3	4	5	6
酶促反应	底物1mL	1%淀粉液	1%淀粉液	1%蔗糖液	1%蔗糖液	1%淀粉液	1%蔗糖液
	实验处理	蒸馏水	a淀粉酶	a淀粉酶	蒸馏水	蔗糖酶	蔗糖酶
	反应条件	在60℃恒温下保温10～15min左右
鉴定反应	斐林试剂	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL
	反应条件	热水浴加热
	溶液颜色

（1）本实验的实验目的是验证．
（2）如果对试管1，2和5号进行比较分析，则其自变量是．
（3）上述实验中，能够与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的试管有．
（4）若只保留两支试管，也能初步得出本实验结论，请你写出其余可能的组合（写出试管编号组合）：2和3；2和5；．
（5）本实验是否能用碘液来代替斐林试剂，为什么？．
（6）为进一步探索温度对α﹣淀粉酶活性的影响，最合理的实验步骤是________
①取3支试管，编号，并分别注入2mL淀粉液；②向各试管注入1mL淀粉酶溶液；③向各试管滴一滴碘液；④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保持5min⑤观察实验现象．

A . ①②④③⑤ B . ①③②④⑤ C . ①③④②⑤ D . ①④②③⑤

如图是温度对酶催化活性影响的曲线，图中A，B两点的催化效率是相等的．在下面有关的叙述中，正确的是（）

A . t₁温度之后，酶的活性越来越强 B . t₂温度之后，酶的活性越来越弱 C . t₁温度时的酶有可能开始发生结构改变 D . t₂温度时酶分子的结构比t₁温度时要稳定

如图表示的是某种酶作用模型．下列有关叙述中，错误的是（）

A . 该模型可以解释酶的专一性 B . a表示酶，d表示该酶能催化反应的底物 C . 该模型显示，酶在反应前后性质不变 D . a酶为该反应提供了能量

下列关于酶和ATP的说法，正确的是（）

A . 保存人唾液淀粉酶的最适温度是37℃ B . 酶、遗传物质和抗体都属于生物大分子 C . 细胞中的吸能反应必然伴随ATP的合成 D . 一个ATP分子中含有的化学能比一个葡萄糖分子多

人的血液中碳酸酐酶的一个分子，每分钟可催化分解1900万个碳酸分子，这说明酶具有（）

A . 专一性 B . 多样性 C . 高效性 D . 稳定性

小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等．小麦种子萌发的最适温度为30℃左右．取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色．结果是（）

A . 甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B . 甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C . 甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D . 甲呈浅砖红色、乙呈砖红色，丙呈蓝色

甲、乙两种酶用同一种酶（丙）处理，酶活性与处理时间的关系如图所示．下列叙述中正确的是（　　）

A . 如果丙是RNA酶，则甲的化学本质是RNA，乙是蛋白质 B . 如果丙是蛋白酶，则甲的化学本质是蛋白质，乙是RNA C . 丙酶只影响乙酶的活性，说明酶具有专一性 D . 在高温、低温、强酸、强碱条件下，甲酶和乙酶都会失活

某兴趣小组探究37℃条件下pH对某动物体内两种消化酶活性的影响，结果如表．请回答下列相关问题：

pH值

1.0

3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

淀粉酶活性

mg/g•30min

200

203

250

300

350

490

450

200

蛋白酶活性

μg/g•30min

1520

1750

1500

1400

1020

980

700

500

（1）该实验的因变量是，实验中对该类因变量的检测方法常有．
（2）表中X为，判断的理由是．
（3）表中数据说明：不同的酶不同．

现有三支试管A，B，C，向试管A，C内各加入2mL可溶性淀粉溶液，向试管B内加入 2mL蔗糖溶液，再按下图所示步骤操作，最后分别用斐林试剂检验。请回答下列问题：

（1）用斐林试剂检测还原糖的加热方式为。
（2） A，B，C试管中会出现砖红色沉淀的是。
（3）试管A和B对照，说明酶具有。
（4）试管A和C对照，说明酶的活性受影响。

下列能水解脂肪酶的酶是（）

A . 淀粉酶 B . 蛋白酶 C . 脂肪酶 D . 果胶酶

下列存在于活细胞中的物质，可能具有催化能力的是（）

A . DNA B . RNA C . ATP D . [H]

图1为乳糖酶作用机理，图2是温度对乳糖酶催化效率的影响特点。下列表述正确的是（　　）

A . 0℃时乳糖酶的结构被破坏 B . 70℃时乳糖酶的结构被破坏 C . A是乳糖酶，其最适温度是40℃ D . B是乳糖酶，其从70℃至40℃可恢复最高活性

实验题

（1）某同学将实验材料用相关试剂进行顺序处理，制成临时装片，放在显微镜下观察。回答下列问题：

组别	材料	试剂	观察内容
A	浸泡过的花生种子	清水、苏丹Ⅳ染液、50%酒精	细胞中着色的颗粒
B	人的口腔上皮细胞	X染液	线粒体
C	紫色洋葱鳞片叶	清水、碱性染料、0.3g/mL蔗糖溶液	质壁分离与复原
D	人的口腔上皮细胞	Y溶液	观察DNA和RNA在细胞中的分布

Ⅰ.A组实验中50%酒精的作用是。

Ⅱ.在C组实验中，显微镜下看不到质壁分离现象，最可能的原因是。

Ⅲ.在B组实验中的X染液名称及特点是。在D组实验中，Y溶液是染液，可观察到的实验现象是。

（2）下表是H₂O₂在不同条件下的分解，据表中的内容回答以下问题。

试管号	处理	现象
1	2mL H₂O₂+2滴蒸馏水	产生气泡很少
2	2mL H₂O₂+2滴FeCl₃	产生气泡较多
3	2mL H₂O₂+2滴肝脏研磨液	产生气泡很多
4	2mL H₂O₂+2滴（煮沸）肝脏研磨液	基本同1
5	2mL H₂O₂+2滴肝脏研磨液+2滴5%HC1	基本同1
6	2mL H₂O₂+2滴肝脏研磨液+2滴5%NaOH	基本同1
7

Ⅰ.比较2号与3号试管的实验现象，说明酶具有。2号与3号的对照中，自变量是。1号试管的作用

Ⅱ.比较1号和3号说明

Ⅲ.4号试管与1号试管现象基本相同的原因是

Ⅳ.设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究

Ⅴ.7号试管的处理为

下图表示酶的浓度一定时某酶促反应速率和温度的关系。某兴趣小组据图探究经过t₄条件处理的该酶,当温度降低到t₃时,其活性是否可以恢复到较高水平。下列相关说法正确的是(　　)

A . 图中酶促反应速率可以用产物的生成速率或反应物的消耗速率表示 B . 图中t₁和t₅对应的酶促反应速率都为0的原因相同 C . 该探究实验应该设置分别在t₃和t₄温度下进行保温处理的两个对照组 D . 该探究实验实验组的处理应该先在t₄温度下保温处理,再在t₃温度下保温处理

下列关于组成细胞的相关化合物的叙述，错误的是（　　）

A . 核酸和激素都是以碳链为骨架的生物大分子 B . 脂肪和糖原都是细胞内储存能量的物质 C . 胰蛋白酶、脲酶的化学本质都是蛋白质 D . 许多有机物的合成、分解都需要水的参与

第二节 酶是细胞生化反应的催化剂 知识点题库

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