二 酶的特性 知识点题库

下图①表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系，图②表示外界环境温度与某一哺乳动物体内酶活性的关系。下列叙述不正确的是（  ）

实验一：已知酚氧化酶的本质是蛋白质，能使无色的酚氧化生成褐色的物质，比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变，也是引起果汁褐变的最主要因素．将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内，然后进行以下操作：

第一步：甲试管不作处理，乙试管加入蛋白酶，丙试管滴加强酸物质．

第二步：10分钟后，向三只试管内分别加入2mL缓冲液．

第三步：再向每试管内加入2mL酚类物质，并观察三只试管内溶液的颜色变化．

（1）预测实验结果：甲、乙、丙三支试管内的颜色分别为、、 ．

（2）实验分析：试管甲、丙对照，可得出的结论是 ．

（3）知识拓展：酚氧化酶的合成是否需要酶的催化？ ；是否需要ATP提供能量？ ．

实验二：验证淀粉酶的专一性，设计以下三种方法方案．

（4）方案一不可行的原因是 

    方案三不可行的原因是 

苎麻俗称“中国草”，苎麻纤维所制纺织品具有挺括凉爽、易洗快干、牢固舒适等特点，颇受国内外消费者青睐．

（1）苎麻的β﹣葡糖基转移酶能催化纤维素合成，该酶能提高反应速率的机理是 

（2）图1表示在适宜的光照、CO₂浓度等条件下，苎麻在不同温度条件下的净光合作用速率和呼吸作用速率曲线．

①光合作用和呼吸作用都受温度的影响，其中与 作用有关的酶的最适温度更高．

②光合速率与呼吸速率相等时对应的温度是  ℃．在温度为40℃的条件下，该苎麻叶肉细胞叶绿体利用的CO₂来源是 

③若温度保持在20℃的条件下，长时间每天交替进行12h光照、12h黑暗，该苎麻能否正常生长？，原因是 

（3）为解决苎麻纤维颜色单一的问题，科研人员利用基因工程对苎麻进行了改良，其基本流程如图2．请分析回答下列问题：

①构建重组质粒时，需要用到 酶，质粒的③端会和切出的目的基因的端  （填①或②）相连接

②苎麻茎尖细胞通过  （填生物技术名称）获得完整植株的过程，有力的证明了及时高度分化的细胞仍具有性．

如图为酶作用的模式图．据图所示，下列叙述错误的是（　　）

实验假设：叶片变红现象受温度影响．

围绕该实验假设，有的同学主张在进行实验前，需要搜集有关资料，才能对实验组的温度进行设置，该“有关资料”应为 

实验材料：盆栽的黄栌或枫树、透明的恒温箱等实验用具．

实验步骤：

（1） ；

（2）；

（3） ．

实验结果预测及结论：

①酶是活细胞产生的；

②蔗糖在淀粉酶的催化作用下，生成还原糖与斐林试剂生成砖红色沉淀；

③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；

④向过氧化氢溶液中加入肝脏研磨液后的现象是产生的气泡少而迅速，持续的时间短；

⑤酶具有专一性、高效性；

⑥不可用同一吸管吸取肝脏研磨液与氯化铁溶液来验证酶的高效性；

⑦酶促反应与外界条件无关；

⑧向加入淀粉酶的淀粉溶液中，滴加班氏糖定性试剂在水浴条件下可生成氧化亚铜沉淀．

请回答：

（一）实验步骤

（二）讨论与分析