三 蛋白质 知识点题库

如图（1）表示某酶促反应过程，图（2）表示图（1）的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线（物质a的起始浓度为10mmol•L^﹣1）．下列叙述错误的是（　　）

下列物质中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是（  ）

下列有关酶的叙述中，不正确的是（    ）

某50肽中有丙氨酸（R基为一CH₃）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）．下列有关叙述错误的是：（    ）

下列关于酶的叙述，正确的是（    ）

下列对酶的叙述中正确的是（    ）

下列说法正确的是（　　）

①吡罗红使DNA呈现红色，甲基绿使RNA呈现绿色  

②健那绿能使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色  

③果糖能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 

④脂肪可以被苏丹Ⅲ染成红色 

⑤蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应．

现有100个氨基酸，共有102个氨基、羧基107个，则由这些氨基酸合成的2条肽链中肽键、氨基、羧基的个数分别是（   ）

下列有关实验操作的描述，正确的是（   ）

回答下列与蛋白质有关的问题：

在测定胰蛋白酶的活性时，将溶液的pH 由 2 升至10的过程，胰蛋白酶活性将（ ）

下图实线表示人的唾液淀粉酶在t=25℃、pH=6.8的条件下催化淀粉水解的生成物量的变化情况，则虚线表示的条件可能是（    ）

下图表示蛋白质结构的一部分，图中A，B，C，D标出的是不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是（    ）

下表关于实验操作和现象的叙述正确的是（    ）

临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量（     ）

蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。下列不属于动植物体内蛋白质功能的是（   ）

以下关于物质或结构的比喻正确的是（   ）

①蛋白质——生命活动的蓝图       

②线粒体——养料制造车间

③叶绿体——能量转换站           

④溶酶体——消化车间

⑤高尔基体——蛋白质分类和包装车间

⑥细胞核——遗传信息库

艾滋病研究者发现，1%—2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在一种名为“阿尔法－防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法－防御素”的推测中不正确的是（　　）

人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其直接原因是（   ）

新冠病毒侵入人体后，会刺激机体产生特异性抗体，抗体识别并结合病毒后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后水解可得到（   ）