微量元素对人体健康的重要作用 知识点

微量元素对人体健康的重要作用:人体中的微量元素溶融在人体的血液里。正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素。即:铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。微量元素虽然在人体中需求量很低,但其作用却非常大。如:“锰”能刺激免疫器官的细胞增值,大大提高具有吞噬、杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率。“锌”是直接参与免疫功能的重要生命相关元素,因为锌有免疫功能,故白血球中的锌含量比红血球高25倍;“锶、铬”可预防高血压,防治糖尿病、高血脂胆石;“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化,提高智力和性功能;“硒”是免疫系统里抗癌的主要元素,可以直接杀伤肿瘤细胞。

微量元素对人体健康的重要作用 知识点题库

有关微量元素的下列说法中正确的是(  )

A . 微量元素虽然含量占人体的0.01%以下,但对于维持生命活动,促进健康和发育是极其重要的 B . 微量元素对于维持生命活动,促进健康和发育没有重要作用 C . 青少年或成人缺铁可引起甲状腺肿大 D . 摄入的铁越多越有利于身体健康
以下做法达不到目的是(  )

A . 蚊虫叮咬时,会释放一种酸性物质,在叮咬处抹些肥皂水(弱碱性),可减轻痛痒症状 B . 多吃海带,可预防因缺碘引起的甲状腺肿大 C . 对生活中的塑料垃圾进行填埋,可防止“白色污染” D . 将碗、筷高温蒸煮,可杀菌消毒
国内外医学界最新研究表明,如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话,不仅对健康无益反而有害,下列元素属于微量元素的是(  )

A . Fe B . Ca C . H D . K
碘具有“智力元素”之称.体内缺碘会影响神经系统发育,造成智力损害.食用碘盐可以防止碘缺乏病.碘盐中加入的物质是(  )

A . I2 B . KI C . KIO3 D . NaI
人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素,但有时也会摄入某些有害元素.对下列矿物质元素进行分类.

①镉  ②钾  ③铁  ④钙  ⑤汞  ⑥碘  ⑦铅  ⑧镁  ⑨硒  ⑩锌

(1)人体中必需的微量元素   ;

(2)对人体有害的微量元素 

下图是某儿童微量元素体检报告单的部分数据:

北京市医疗机构临床检验结果报告单


分析项目

检测结果

单位

参考范围

1

锌(Zn)

115.92

μmol/L

66﹣120

2

铁(Fe)

6.95↓

mmol/L

7.52﹣11.82

3

钙(Ca)

1.68

mmol/L

1.55﹣2.10


根据上表的数据,回答下列问题:

  1. (1) 该儿童 元素含量偏低

  2. (2) 报告单中“μmol/L”是 (填“质量”、“体积”或“浓度”)的单位.

  3. (3) 服用维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+ . 在这个过程中体现维生素C的(填“氧化性”或“还原性”).

  4. (4) 缺铁性贫血患者应补充Fe2+ . 一些补铁剂以硫酸亚铁为主要成分,用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣,推测糖衣的作用是​ 

“民以食为天,食以安为先”.下列做法会危害食品安全的是(   )
A . 回收餐桌废油加工成化工原料 B . 给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液 C . 在熟食中加适量的食品添加剂 D . 食盐加碘、酱油加铁
下列说法不正确的是(   )
A . 食盐是常用的调味剂和防腐剂 B . 淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收 C . 多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松 D . 多吃富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病
生活中遇到的某些问题,常常涉及到化学知识,下列各项叙述正确的是(   )
A . “加碘盐”、“高钙牛奶”、“富硒营养品”等食用品中的碘、钙、硒是指单质 B . “酸可以除锈”,“热的纯碱溶液去油污”都是发生了化学变化 C . 医疗上进行胃部造影前,患者服用的“钡餐”是BaCO3等不溶于水的物质 D . 铝合金的大量使用归功于人们能用焦炭等还原剂从氧化铝中获取铝
随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:
  1. (1) 微量元素与人体健康密切相关.为此,我国启动了多项工程,帮助居民补充微量元素,预防疾病.例如为了解决问题启动了“酱油加铁”工程;为预防碘缺乏症,启动了“食盐加碘”工程,就是在食盐中加入适量的(填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”).
  2. (2) 我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物.下列属于碱性食物的是(填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”).
下列对生活中有关化学问题的分析正确的是(  )
A . 钙和磷都是人体内含量丰富的矿物元素,它们都属于微量元素 B . 垃圾焚烧和发电技术的结合,既解决了污染问题,又有效利用了垃圾所含的能量 C . 制造普通玻璃的主要反应原理之一为:CaO+SiO2 =CaSiO3 D . 青霉素是最早发现的天然抗生素,其中起治疗作用的是水杨酸
微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素,这些元素对人体的正常发育和健康起着主要作用,下列各组元素全部是微量元素的是(  )
A . Na、K、Cl、S、O B . N、H、O、P、C C . F、I、Fe、Zn、Cu D . Ge、Se、Cu、Mg、C
化学与人类生活、生成息息相关。请回答下列问题。
  1. (1) 可燃冰的主要成分是甲烷水合物,燃烧时化学能转化为能。
  2. (2) 用灯帽盖灭酒精灯火焰的原理是
  3. (3) 用洗洁精除去餐具上的油污是因为洗洁精在水中对油污具有作用。
  4. (4) 家庭用净水器利用活性炭的性,除去有色有味的杂质。
  5. (5) 人体缺钙易患的疾病是(用序号填写)。

    ①骨质疏松  ②贫血

人体内缺乏碘元素会引起的疾病是(   )
A . 氟斑牙    B . 免疫功能退化    C . 甲状腺肿大    D . 尿路结石
下列说法错误的是(   )
A . 铁、锰、铬以及它们的合金称为黑色金属材料 B . 用铬酸作氧化剂可以使铝表面的氧化膜产生美丽的颜色 C . 可溶性铜盐有毒,但在生命体中,铜是一种不可缺少的微量元素 D . 钠与水反应、镁与沸水反应、红热的铁与高温水蒸气反应均生成碱和氢气
有关微量元素的下列说法中正确的是(   )
A . 摄入的铁越多越有利于健康 B . 微量元素又称为矿物质元素 C . 婴幼儿或成人缺碘可引起甲状腺肿 D . 含量低于0.01%的微量元素,对于维持生命活动、促进健康和发育极其重要
下列说法正确的是(   )
A . 水是人体的重要组成成分,是人体中含量最多的物质 B . 淀粉在体内必须转换为葡萄糖才能被机体利用,而这种转换只要有酶参与,不需水参加 C . 水约占人体体重的三分之一,由于水分不断代谢,故人体内的水分需不断补充 D . 喝纯净水比矿泉水更有利于人体健康
填入适当的字母:
  1. (1) A.非处方药     B.处方药

    药品标签符号:“OTC”符号表示;“R‘符号表示

  2. (2) A.抗癌之星     B.智力之星     C.龋齿克星     D.美容之星

    碘元素有美称;氟元素有美称;硒元素有美称。

  3. (3) A.贫血     B.夜盲症     C.骨质疏松     D.甲状腺肿大

    缺碘会引起;缺铁会引起;缺维生素A会患

我国在基本解决温饱之后,存在着碘、铁、钙、维生素A等比较普遍的微量营养素缺乏,食物强化是我国营养改善策略的重要组成内容。下列物质中,最适合用于铁强化的是(    )
A . 酱油 B . 食盐 C . 牛奶 D . 奶粉
人的生命活动离不开一些必需元素,含量高于0.01%的元素称为常量元素,含量低于0.01%的元素称为微量元素。
  1. (1) 以下元素属于常量元素组的是 (填序号)。

    ①C、N、Ca、Si ②O、H、K、Na ③Mg、S、Cl、O ④Fe、Zn、Se、Br

  2. (2) 有关几种必需元素的生理功能的说法错误的是 (填序号)。

    ①钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的必需元素   ②人体缺碘会引起甲状腺肿大

    ③人体中的铁元素只以Fe2的形式存在

    ④人体缺锌时会影响人的生长、蛋白质的合成

  3. (3) 在日常生活中我们可以采用菜肴合理搭配的方法补充人体必需的元素,以下进补方法你认为不合理的是 (填序号)。

    ①缺碘可以食用加碘盐

    ②适当多吃鸡蛋、猪肝可补铁

    ③适当多吃鱼类可补充N、C、P、O、H等元素

    ④如果贫血,应吃大量的猪肝,并要服用过量的补铁剂