微量元素对人体健康的重要作用知识点题库

下列说法正确的是（）

A . 医疗上常用碳酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，即钡餐 B . 人体补碘，所有的食品都应加碘 C . 由于近几十年来温室效应加剧，加速了古建筑的风化 D . 硅的提纯与应用，促进了半导体元件与集成芯片的发展

我国继启动了食盐补碘工程之后又启动了补铁工程，我国补铁工程的载体主要（）

A . 食盐 B . 淀粉 C . 酱油 D . 食用油

中央电视台报道,继“食盐加碘”后,我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( )

①补充人体需要的铁元素

②预防缺铁性贫血病

③改善酱油的味道

④增加黑色素

⑤减少厨房污染物

⑥提高人们的健康水平

A . ①②③ B . ④⑤⑥ C . ③④⑤ D . ①②⑥

市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是 ( )。

A . 钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症 B . 铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血 C . 锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血 D . 硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力

铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是以血红蛋白(含低价铁)的形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量ATP。

（1）人体正常的血红蛋白应该含Fe²^＋。若误食亚硝酸盐(如NaNO₂)，则导致血红蛋白中Fe²^＋转化成Fe³^＋而中毒，服用维生素C可解毒。下列叙述中正确的是 ( )。

A . 亚硝酸盐是还原剂 B . 维生素C是还原剂 C . 维生素C将Fe³^＋还原为Fe²^＋ D . 亚硝酸盐被氧化
（2）乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为：
2CH₃CH(OH)COOH＋Fe===[CH₃CH(OH)COO]₂Fe＋H₂↑在该反应中，氧化剂是，还原剂是，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是。
（3）举一例说明铁元素在人体中的重要作用

从健康的角度考虑，下列叙述正确的是（　　）

A . 用铝锅炒菜比用铁锅好 B . 氯气泄漏后应顺风向低处跑 C . 用食醋除去水壶中的水垢 D . 食用“加碘”食盐不利于健康

下列说法不正确的是（　　）

A . 人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘 B . 染发剂有植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等 C . 若不慎接触敌敌畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗 D . 缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防

下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题．

配料表	精制海盐、碘酸钾[
含碘量	20～40mg/kg
卫生许可证号	××卫碘字（1999）第001号
分装日期	见封底
储藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹调时，待食品熟后加入碘盐

（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一

A . 胰岛素 B . 甲状腺素 C . 生长激素 D . 雄性激素
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到食盐供应，易患

A . 甲状腺亢进 B . 贫血症 C . 地方性甲状腺肿大 D . 糖尿病
（3）食盐中加碘，这碘指的是（填元素、原子或单质）．
（4）碘酸钾的化学式为KIO₃ ，其中碘元素的化合价为
（5）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易
（6）已知可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检查食盐中含碘酸钾（进行如下反应：IO₃^﹣+5I^﹣+6H⁺═3I₂+3H₂O）．现有①纯净水、②白酒、③食醋、④淀粉KI试纸、⑤纯碱，试从中选择必须的物质检验食盐样品中是否加入碘，选择的物质　（填序号）．

下列食品中加入成分不是营养强化剂的是（）

A . 食盐加碘 B . 酱油中加铁 C . 食品中加硒 D . 火腿中加亚硝酸钠

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致贫血的是（）

A . I B . Fe C . Ca D . Na

我们的衣食住行中都蕴含着丰富的化学知识，下列说法中正确的是（）

A . 衣料中的蚕丝和涤纶都属于合成有机高分子材料 B . 加碘食盐和铁强化酱油都可以补充人体必需的微量元素 C . 建筑高楼大厦时用到的钢是纯净物 D . 用液化石油气代替汽油作汽车燃料，不会造成空气污染

了预防碘缺乏病，国家规定在食盐中添加碘酸钾（KIO₃）．请回答下列问题：

（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料

A . 胰岛素 B . 甲状腺激素 C . 生长激素 D . 雄性激素
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患

A . 甲状腺亢进 B . 佝偻病 C . 地方性甲状腺肿大 D . 糖尿病
（3）维生素C俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管出血，为了解维生素C的化学性质，现将6片维生素C压碎，溶于10mL蒸馏水中，然后过滤，取5mL滤液做下列的实验：
①将滤液滴到蓝色石蕊试纸上呈红色，说明维生素C具有性．
②在CuSO₄溶液中加入滤液中煮沸，发现有红色的铜，说明维生素C具有性．

碘缺乏症遍及全球，多发生于山区．南美的安第斯山区、欧洲的阿尔卑斯山区和亚洲的喜马拉雅山区是高发病地区．我国云南、河南等10余省的山区发病率也较高．据估计我国患者大约有1000万人．为控制该病的发生，较为有效的方法是食用含碘食盐，我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾（KIO₃）．据此回答下列问题：

（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一

A . 胰岛素 B . 甲状腺激素 C . 生长激素 D . 雄性激素
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患

A . 甲状腺亢进 B . 佝偻病 C . 地方性甲状腺肿 D . 糖尿病
（3）可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉检验食盐中的碘酸钾．反应的化学方程式为．氧化产物与还原产物的物质的量之比为．能观察到的明显现象是．
（4）已知KIO₃可用电解方法制得．总反应化学方程式为：KI+3H₂O $\text{[math]}$ KIO₃+3H₂↑．在某温度下．若以12A的电流强度电解KI溶液10min．理论上可得标况下氢气 L．

①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ•mol^﹣¹ ，当氧化生成1g水时放出热量 KJ；

②液态的植物油经过可以生成硬化油，天然油脂大多由组成，油脂在条件下水解发生皂化反应；

③用于脚气病防治的维生素是，坏血病是缺乏所引起的，儿童缺乏维生素D时易患；

④铁是的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．

人体细胞中含量最多的元素是（　　）

A . Ca B . N C . O D . C

下列对生活中有关化学问题的分析正确的是（　　）

A . 钙和磷都是人体内含量丰富的矿物元素，它们都属于微量元素 B . 垃圾焚烧和发电技术的结合，既解决了污染问题，又有效利用了垃圾所含的能量 C . 制造普通玻璃的主要反应原理之一为：CaO+SiO₂ $\text{[math]}$ CaSiO₃ D . 青霉素是最早发现的天然抗生素，其中起治疗作用的是水杨酸

下列广告用语在科学性上错误的是（　　）

A . 没有水就没有生命 B . 这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C . 这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素 D . 这种饮料不含任何化学物质

黑芝麻被誉为“百谷之冠”，它含有蛋白质以及钙、铁、维生素E、硒等营养元素．在蛋白质水解的最终产物分子中至少含有一个（填官能团名称或结构简式，下同）和一个．钙属于（填“常量”或“微量”）元素，人体因其摄入量不足会导致．维生素E属于（填“水溶性”或“脂溶性”）维生素．

生活中处处离不开化学，下列做法有利于身体健康的是（）

A . 用着色剂将馒头染色 B . 人体每日必须摄入足够量的钙 C . 端午节时用CuSO₄溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 D . 自来水中通入大量Cl₂进行杀菌消毒

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述正确的是( )

A . 食物中的营养物质都能为人的生命活动提供能量 B . 淀粉和纤维素 $\text{[math]}$ 葡萄糖 $\text{[math]}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动） C . 油脂 $\text{[math]}$ 甘油和高级脂肪酸 $\text{[math]}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动） D . 人体必需的微量元素实际上就是维生素

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