脂质的种类及其功能 知识点题库
三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
营养物质 | 体外燃烧释放能量（KJ/g） | 体内氧化分解释放能量（KJ/g） | 耗氧量（dL/g） |
糖 | 17 | 17 | 0.83 |
蛋白质 | 23.5 | 18 | 0.95 |
脂肪 | 39.8 | 39.8 | 2.03 |
据上表内容不能作出的判断是（ ）
A . 糖是生命活动的主要能源物质
B . 同质量时，脂肪贮存能量最多
C . 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D . 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
图中①②③表示不同化学元素所组成的化合物，下列说法不正确的是（ ）
A . 若①是氨基酸，则四肽链状化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个
B . 若②大量存在于皮下和内脏器官周围，则②是脂肪
C . 若③是脱氧核糖核酸，则该化合物彻底水解后的产物有4种
D . 若①主要吸收红光和蓝紫光，则①中还含有Mg元素
甲物质的分子式为C12H22O11 ， 乙物质的分子式为C57H110O6 ． 如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（ ）
A . 耗氧多，产生能量多
B . 耗氧少，产生能量少
C . 耗氧多，产生能量少
D . 耗氧少，产生能量多
下列关于细胞主要化学成分的叙述中，不正确的是（ ）
A . 蛋白质的结构多样性决定了功能多样性
B . 核酸是遗传信息的携带者
C . 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
D . 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
如图所示是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，回答下列问题：
-
（1） 物质D的基本元素组成是；小麦种子细胞中，物质E是指 ．
-
（2） 相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是；细胞核内的染色体是由图中的和构成．（此题填字母代号）
-
（3） 物质C的结构通式是 ．
细胞内的脂肪的作用不包括（ ）
A . 储存能量
B . 保温
C . 缓冲、减压
D . 机体直接能源物质
一般情况下生物体的主要能源物质、直接能源物质、主要储能物质依次是（ ）
A . ATP，糖类、脂肪
B . 糖类、蛋白质、脂肪
C . 糖类、ATP，脂肪
D . 糖类、ATP，蛋白质
关于细胞内化合物的说法，正确的是（ ）
A . 含有C，H，O，N的化合物一定是蛋白质
B . 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂肪
C . 无机盐都是以离子的形式存在的
D . 水在细胞中以结合水和自由水的形式存在
关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A . 固醇在动物体内可转化成性激素
B . C，H，O，P是构成脂质和糖原的元素
C . 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D . 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
下图表示细胞内四种有机物的组成，请依据主要功能分析回答
-
（1） E在动物肝细胞中是指，在植物细胞中主要是指。
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（2） F是指；除此之外，脂质还包括和。
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（3） C是指，G是指。
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（4） 在草履虫中，D为，H为；在HIV中，D为，H为。
下列叙述中错误的是（ ）
A . 糖尿病人需定量摄取米饭和馒头等主食
B . 蔗糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞
C . 饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积
D . 急性肠炎的病人输液用生理盐水可以避免体内水盐平衡失调
分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：
-
（1） A一般是指；D在动物细胞中是指。
-
（2） E 是指，它还有的功能。
-
（3） B是指，其结构通式是，B形成[F] 的过程叫。
-
（4） 如图中，是指，②是指，其中③是指
图中是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4的组成单位。下列说法正确的是( )
A . 相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
B . 同一个体不同细胞中M3的种类不同取决于基因的选择性表达
C . m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D . 不同的M4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同
如图表示不同的化学元素所组成的化合物，以下说法正确的是（ ）
A . 若①为某种多聚体的单体，则①最可能是核苷酸
B . 若②主要存在于皮下和内脏器官周围，则②最可能是磷脂
C . 若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③一定是DNA
D . 若④主要在人体的肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
如图为某脂质的分子结构，相关叙述错误的是（ ）
A . 该脂质为甘油三酯（或称油脂）
B . 该脂质中氧原子的相对含量高于葡萄糖
C . 该脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色
D . 该脂质所含的能量是同质量糖类的2倍以上
下列关于脂质的叙述中错误的是（ ）
A . 胆固醇对生命活动具有一定的调节作用，所以它既是脂质也是激素
B . 脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一
C . 有的脂质可以由内分泌腺分泌，如性激素
D . 脂肪是细胞中良好的储能物质
实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是（ ）
A . 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色
B . 蛋白质检测实验最好选用花生作为材料
C . 三种种子都常用来做成面粉或榨取食用油
D . 脂肪检测实验最好选用大豆作为材料
下列关于蛋白质和脂质的叙述，正确的是（ ）
A . 蛋白质和脂质共有的元素是C、H、O、N
B . 蛋白质功能的多样性主要由氨基酸的多样性决定
C . 细胞内起催化作用的物质都是蛋白质
D . 蛋白质和胆固醇都是动物细胞膜的重要成分
下列选项除哪项外，均可用如图来表示（ ）
A . ①表示固醇，②～④可以分别表示脂质、磷脂、性激素
B . ①表示糖类，②～④可以分别表示单糖、二糖、多糖
C . ①表示核糖核苷酸，②～④可以分别表示含氮碱基、核糖、磷酸
D . ①表示生物类型，②～④可以分别表示病毒、原核生物、真核生物
如图为细胞中的A与B生成化合物D的过程示意图，C表示化学键。下列叙述正确的是（ ）
A . 若A为1分子甘油，B为3分子脂肪酸，则D是脂肪
B . 若A为葡萄糖，B为某种单糖，则D不可能是糖
C . 若A、B为两条肽链，D若为胰岛素，则C是肽键
D . 若A、B为两条脱氧核苷酸链，则D是RNA
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