酶的本质及其探索历程 知识点题库
下列关于生物体内酶的叙述，正确的是（ ）
A . 少部分是RNA，大部分是蛋白质
B . 能使底物发生化学变化，本身也发生化学反应
C . 有的从食物中获得，有的在体内合成
D . 只能在细胞中发挥作用
酶是一类具有生物催化功能的有机物，就其化学本质而言，到目前为止，人们所发现的酶主要有蛋白质和RNA两大类，人的唾液中含有唾液淀粉酶，有人说：“唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”．请设计一个实验以
探究该酶是否是蛋白质．
实验材料：0.1g/mLNaOH溶液、0.01g/mLCuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液5mL、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管．
实验步骤：
第一步：制备蛋清液（富含蛋白质）．取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄），取少量蛋清注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀，制成蛋清液．作为对照．
第二步：取两支试管编号，在1号试管中加入2mL蛋清液， ．
第三步： ．
第四步： ．
第五步： ．
实验结果：若 ， 则；若 ，则唾液淀粉酶的化学本质不是蛋白质．
如图是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆．符合这种类别关系的是（ ）
A . Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸
B . Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因
C . Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ性激素
D . Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素
下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A . 酶遇热不起作用
B . 酶只能对物质分解起作用
C . 酶可以从体外获得，但只在体内起作用
D . 酶是一类具有催化功能的有机物
元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是（ ）
A . 细胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Ca等含量虽然很少，但不可缺少
B . 质粒中含有的元素是C，H，O，N，P
C . 具有生物催化作用的酶是由氨基酸或脱氧核苷酸组成的
D . 染色体、ATP中含有的五碳糖都是核糖
下列有关酶的叙述中，正确的是（ ）
A . 高温和低温均能破坏酶的结构并使其失去活性
B . 酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C . 酶的催化需要适宜的温度和pH
D . 活细胞产生的酶只有在细胞内才能起作用
20世纪80年代初，Cech和Altman分别发现了具有催化功能的核酶，打破了酶只是蛋白质的传统观念，为此双双获得了1989年的诺贝尔化学奖．“核酶”是指某些（ ）
A . DNA
B . RNA
C . 染色体
D . ATP
下列有关酶的叙述正确的是（ ）
A . 酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的
B . 人体内环境pH变化不影响细胞内酶的催化作用
C . 若要长期保存酶，应将其放在低温环境下
D . 酶在催化反应完成后立即被降解成为氨基酸
有关酶和ATP的正确叙述是（ ）
A . 基因表达过程需要酶和ATP参与
B . 酶的催化效率总是高于无机催化剂
C . 温度会影响ATP与ADP相互转化的速率
D . 酶氧化分解的产物是氨基酸
下列有关叙述最准确的是（ ）
A . 氨基酸中至少含有一个肽键
B . 脂质中至少含有C，H，O，N
C . 酶的合成至少需要经过转录的过程
D . 质粒彻底水解至少可以得到5种产物
下列关于酶的叙述，正确的一项是（ ）
A . 酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用
B . 酶提供反应开始所必需的活化能
C . 酶的化学本质并非都是蛋白质
D . 一个酶分子只起一次作用，然后就被破坏了
下列对组成细胞分子的描述，正确的是（ ）
①核酸、酶、果糖、脂肪均含有元素C，H，O，N
②所有的酶都是蛋白质
③对蛋白质的检测可用斐林试剂，颜色呈红黄色
④人体内参与信息传递的分子都是蛋白质
⑤生物膜上的载体都是蛋白质
⑥蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关．
A . ①②⑤
B . ②③④⑤
C . ⑤⑥
D . ②⑤⑥
下列关于酶的叙述中全部正确的组合是（ ）
①绝大多数酶是在核糖体上合成的
②细胞一定能产生酶；酶只有在细胞内才起催化作用
③生物体内的酶都是由活细胞产生的，都经过细胞膜分泌出去
④同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
⑤低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
⑥酶活性最高时的温度不适合该酶的保存
⑦酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物
A . ②③⑤⑥
B . ①③④⑥
C . ①④⑥⑦
D . ③④⑥⑦
如图所示的是酶、激素、蛋白质、抗体四者关系。有关叙述正确的是（ ）
A . 1、2、3分别表示激素、酶、蛋白质
B . 能产生3的细胞一定能产生1
C . 能产生4的细胞一定能产生3
D . 物质1都是由专门器官产生的
下列有关酶的叙述正确的是（ ）
A . 酶构成细胞成分，对细胞代谢起调节作用
B . 酶的合成一定需要模板
C . 人体细胞内某些酶可以从食物中获得
D . 由于细胞分化，不同细胞内的酶都不同
下列关于生物体内酶的叙述，正确的是（ ）
A . 大多数酶是在核糖体上合成的
B . 组成酶的基本单位都是氨基酸
C . 酶合成于细胞中，且只能在细胞中发挥作用
D . 酶和无机催化剂的作用机理不相同
人体生命活动的正常进行，离不开酶、激素、神经递质及抗体等的作用。请参照表中内容完成下表。
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物质名称 |
淀粉酶 |
甲状腺激素 |
抗利尿激素 |
神经递质 |
抗体 |
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合成细胞 |
活细胞 |
甲状腺细胞 |
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主要为神经细胞 |
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作用部位 |
细胞外 |
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肾小管、集合管 |
突触后膜 |
内环境 |
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作用结果 |
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促进新陈代谢等 |
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与病原体结合，抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附 |
生物体的新陈代谢由成千上万有序化学变化组成，这些反应能在常温常压下高效有序进行离不开酶和ATP的参与。图甲表示ATP与ADP相互转化的过程，图乙表示酶催化反应示意图，图丙表示有酶与无酶催化条件下某化学反应的能量变化过程示意图。结合下图完成下列各题：
-
（1） 若图甲发生在通气良好条件下的植物根细胞中，则能量A来自于（填生理过程），过程①发生的场所是。
-
（2） 若图乙表示图甲中②过程示意图，其中表示酶的是图乙中的，判断的依据是，该酶的作用原理是；图丙中（用图中字母表示）段表示酶参与下所需的活化能。
-
（3） 科学家在原生动物四膜虫等生物中发现了核酶（具有催化活性的RNA）。
①核酶的基本单位是。
②作为酶，核酶也具有专一性。酶的专一性是指。
低密度脂蛋白（LDL）能与胆固醇结合形成低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），血浆中LDL-C水平增高易引发动脉粥样硬化、冠心病，LDL保持正常水平会降低该类疾病的发病风险。正常人血浆中75%左右的LDL会与肝脏细胞膜上的低密度脂蛋白受体（LDLR）结合形成复合物，后被内吞形成囊泡进入肝脏细胞，在囊泡中LDLR与LDL分离，LDLR循环回到细胞表面，而LDL被运送到相应场所降解。肝脏细胞的LDL内吞途径对于维持血浆LDL-C含量相对稳定具有重要作用。研究发现：血浆中的前蛋白转化酶枯草溶菌素9（PCSK9）能与肝脏细胞表面的LDLR相互作用形成紧密的复合物，依然通过内吞囊泡途径进入细胞，但该复合物会被运往相应场所全部降解。回答下列问题：
-
（1） PCSK9蛋白主要表达于肝脏，以分泌性蛋白的形式随血液循环，肝脏细胞中与PCSK9合成、加工和分泌直接相关的细胞器有。LDL、PCSK9-LDLR复合物的清除也主要发生在肝脏细胞的细胞器中，推测该细胞器最可能是。
-
（2） 介导LDL内吞途径与PCSK9内吞途径的关键信号转导分子是，其化学本质应为。两种途径都对血浆LDL-C含量的稳定起作用，二者（填“作用相抗衡”或“具有协同作用”）。
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（3） PCSK9基因突变会影响血浆中LDL-C的含量，根据其对血浆LDL-C水平的影响，将其分为功能获得型突变和功能缺失型突变。PCSK9基因功能获得型突变——S127R和F216可导致PCSK9基因过量表达，功能缺失型突变——Y142X和C679X可导致基因表达产物空间结构异常。推测可导致高胆固醇血症，原因是。
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（4） 已知PCSK9的催化结构域和LDLR的EGF-A区域是二者结合的关键结构。理论上推测，下列四种针对PCSK9含量异常的高胆固醇血症的治疗思路，合理的是________________。A . 合成与LDLR的EGF-A区域相似的短肽，特异性地与PCSK9竞争性结合 B . 合成与PCSK9的催化结构域相似的短肽，特异性地与LDLR竞争性结合 C . 直接向患者的血浆中注射外源PCSK9，以提高其含量 D . 研发能与PCSK9特异性结合的单克隆抗体中和PCSK9
多酚氧化酶在茶叶中的活力很高，制茶时根据它的特性加以利用。制红茶时，将茶叶细胞揉破，在适宜的温度下，通过多酚氧化酶的作用，将茶叶中的儿茶酚和单宁氧化成红褐色制得红茶；制绿茶时，则把采下的茶叶立即焙火杀青，破坏多酚氧化酶保持茶叶的绿色。结合茶叶的制作过程分析，下列说法错误的是（ ）
A . 多酚氧化酶的基本组成单位是氨基酸
B . 多酚氧化酶、儿茶酚、单宁在茶叶细胞中的位置可能不同
C . 制作红茶与绿茶的过程都体现了酶的特性
D . 泡茶的过程就是茶叶细胞通过渗透作用进行吸水的过程
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