探究影响酶活性的因素知识点题库

右图表示酶促反应（二糖水解）过程中有关物质浓度随时间变化的曲线。下列叙述错误的是（）

A . 反应物的起始浓度为20mmol/L B . 曲线④表明，在特定条件下，反应物在2分钟内完全水解 C . 曲线①②③表示不同温度下酶促反应，则曲线①温度为该酶的最适温度 D . 曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应，则曲线①酶浓度最高

有关酶和ATP的正确叙述是（）

A . 蛋白质合成过程需要酶和ATP参与 B . 酶具有高效性、专一性、稳定性的特性 C . 温度不会影响ATP与ADP相互转化的速率 D . 产生ATP的细胞不一定能产生酶

猪笼草以其分泌物消化所捕食的昆虫．为检测此分泌物的性质，有个同学做了如下实验：取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1cm³瘦肉块，向甲试管中注入2mL新鲜的分泌物，向乙试管中注入2mL清水．振荡两支试管，然后将两试管下半部浸入35℃左右的温水中，2小时后观察发现，甲试管内瘦肉块明显变小，乙试管内肉块无明显变化．请回答下列问题：

（1）该分泌物中可能含有酶．

（2）甲、乙两试管中，为对照组．

（3）若要验证温度对分泌物活性的影响，可再取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加，并将两试管分别放入中，2小时后观察试管内瘦肉块的变化．

（4）若要验证pH对分泌物活性的影响，可再取戊、己两支洁净的试管，两试管所加入的成分与丙、丁试管相同，向戊、己两试管中分别加入溶液，然后将两试管下半部放入的温水中，2小时后观察两试管瘦肉块的变化．

（5）该同学为鉴定该分泌物含蛋白质，向试管中加入1mL双缩脲试剂A液和4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀，然后加入2mL新鲜的分泌物，在水浴中加热到60℃以上，观察溶液的颜色．请指出其中两处错误：① ；② ．

科学的研究方法是取得成功的关键，下列实验研究方法正确的是（　　）

A . 将质壁分离复原的细胞用龙胆紫染色，可以观察染色体的形态变化 B . 将天竺葵置于黑暗中一段时间，可用来探究光合作用所需的条件 C . 先将淀粉、淀粉酶混合再置于不同温度条件下，可探究温度对酶活性的影响 D . 根据是否产生CO₂来判断酵母菌的呼吸方式

下列四种变化关系中，可以用如图表示的是（）

A . 人体红细胞吸收葡萄糖的速率与氧含量的关系 B . 酶量一定、底物充足时反应速率随温度的变化 C . 储藏的水果呼吸作用强度随氧含量的变化 D . 某植物在适宜温度下光合速率与光照强度的关系

除下列哪种因素外，都可破坏酶的分子结构，从而使酶失去活性（）

A . 强碱 B . 强酸 C . 高温 D . 低温

影响酶催化反应速率的因素有温度、PH，反应物浓度、酶的浓度等．如图表示在最适温度和最适PH条件下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系．下列说法正确的是（）

A . 在A点增加反应物浓度，反应速率明显加快 B . 在C点增加反应物浓度，反应速率明显加快 C . 若在B点增加酶的浓度，反应速率明显降低 D . 若在A点降低PH或提高温度，反应速率明显加快

如图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系．由图可知（）

①有多种酶参与

②最适合pH是7

③最适温度是40℃

④50℃时酶逐渐失活

⑤0℃时酶逐渐失活．

A . ①③ B . ②⑤ C . ③④ D . ④⑤

下列有关实验的表述正确的是（）

①在观察洋葱鳞片叶内表皮细胞的DNA和RNA分布时，盐酸的作用是对该细胞进行解离

②经健那绿（Janus green B）染液处理的口腔上皮细胞中的线粒体依然保持生活状态

③用于观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞同样可用来观察植物细胞有丝分裂

④探究温度对酶活性的影响实验中，使用过氧化氢酶往往不能达到预期实验结果

⑤孟德尔的豌豆杂交试验中将母本去雄的目的是防止自花授粉

⑥斯他林和贝利斯首次发现了动物激素﹣﹣促胰液素，由胰腺分泌．

A . ①②⑤ B . ①③⑥ C . ②⑤⑥ D . ②④⑤

据图分析回答下列问题：

（1）图1曲线表示物质A生成物质P的化学反应，在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程．酶所降低的活化能可用图中线段来表示（用纵坐标的英文字母表示）．如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将（上移/下移/不移动），如果将无催化剂催化该反应改为加热条件，则a在纵轴上将（上移/下移/不移动）．
（2）图2纵轴为酶促反应速率，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是（填A或B）．
（3） “探究温度影响酶活性”实验中的自变量是，试管清洁度、淀粉酶用量、淀粉用量等因素为该实验的变量．

某人为验证温度对酶活性的影响，做实验如下：在容器内加入底物和酶混合溶液，先将温度由0℃逐渐升至80℃，得到产物生成曲线如图甲．然后，他又将温度由80℃逐渐降低至0℃，则后一阶段产物量变化曲线是图乙中的（）

A . A B . B C . C D . D

下列关于蛋白质和核酸的叙述，错误的是（　　）

A . 细胞中的RNA可以作为遗传物质或起催化作用 B . 脱氧核糖和磷酸交替连接构成DNA的基本骨架 C . 造血干细胞和神经细胞转录出的mRNA不完全相同 D . 探究蛋白酶的最适pH值，最好将温度设置在该酶的最适温度

下图甲是兴趣小组利用两种微生物分泌的纤维素酶进行相关研究结果，图乙为50℃时酶B催化纤维素分解随时间变化曲线。请回答下列问题：

（1）据图甲可知，本实验研究的课题是：。
（2）酶的化学本质绝大多数是。据图甲分析酶A和酶B中受高温条件的影响更大。高温条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶。
（3）酶A和酶B能够将纤维素最终分解成，该产物可与试剂在加热时生成红黄色沉淀。
（4）若改用等量的酶A进行图乙对应的实验，请在图乙中画出底物浓度随时间变化的大致曲线。

下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是（）

A . 曲线1 B . 曲线2 C . 曲线3 D . 曲线4

下图表示某种酶催化作用的图解。下列相关说法错误的是（）

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A . 该酶的基本组成单位是核苷酸 B . 底物活化所需的能量由酶提供 C . 高温通过影响酶的空间结构从而影响催化效率 D . 酶与底物间碱基配对方式无法体现酶的专一性

如表所示为某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤和探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验结果。已知实验一中淀粉酶的最适温度为60℃，据此回答下列问题:

探究温度对酶活性影响的实验(实验一)
	分组	甲组	乙组	丙组
实验步骤	①淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
	②可溶性淀粉溶液	5mL	5mL	5mL
	③控制温度	0℃	60℃	90℃
	④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合后分别恒温
	⑤比较淀粉的……
探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验(实验二)
组别	A组	B组	C组	D组	E组
pH	5	6	7	8	9
H₂O₂溶液完全分解所需时间（秒）	300	180	90	192	284

（1） pH在实验一中属于变量，而在实验二中属于变量。
（2）实验一的①②③步骤为错误操作，正确的操作应该。
实验一的第⑤步最好选用(试剂)比较淀粉。
（3）如将实验一的新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏硏磨液和HO溶液，你认为是否科学?。为什么?。
（4）分析实验二的结果，可得到的结论是；欲在该预实验的基础上进一步探究该过氧化氢酶的最适pH，可在pH为之间设置梯度。

现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性。设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验结果：图甲是40℃时测定酶A催化淀粉水解成麦芽糖的量随时间变化的曲线，图乙是第④步保温5分钟后，用分光光度计对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。

（1）该实验的自变量是，因变量有，淀粉酶催化淀粉水解的实质是。
（2）若适当降低温度，在相同时间内测得图甲中P点将向（填“上”或“下”）移动。
（3）将1、6两组（填“能”或“不能”）作对照，原因是实验设计要遵循原则。

下表为某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤，据此回答下列问题：

实验步骤	分组	甲组	乙组	丙组
	①淀粉酶溶液
	②可溶性淀粉溶液	5 mL	5 mL	5 mL
	③控制温度0℃	0℃	60℃	90℃
	④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合后分别恒温
	⑤测定单位时间内淀粉的___________________

（1）在该实验中，自变量是，在实验中应该控制（写出两个）等无关变量保持相同。
（2）实验步骤④为错误操作，正确的操作应该是。
（3）实验的第⑤步最好选用（试剂）测定单位时间内淀粉的（填“反应量”或“剩余量”）。
（4）如将实验中的新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H₂O₂溶液，你认为是否科学？。为什么？

图甲表示pH对H₂O₂酶催化的化学反应速率的影响，图乙表示在最适温度下，pH=b时H₂O₂酶催化H₂O₂分解产生的O₂量随时间的变化。下列说法正确的是（　　）

A . 底物浓度、温度和pH均能通过影响酶的活性影响酶促反应速率 B . 将H₂O₂酶液的pH由a升高到b或由c降低到b时，均能使酶促反应速率增大 C . 若将图乙温度升高到使酶变性失活的温度，则会使e对应的数值降低到0 D . 若增加图乙实验中H₂O₂溶液的浓度，则e点上移，d点右移

下面的表格分别是某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤和探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验结果。据此回答下列问题：

探究温度对酶活性影响的实验（实验一）
实验步骤	分组	甲组	乙组	丙组
	①α—淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
	②可溶性淀粉溶液	5mL	5mL	5mL
	③控制温度	0℃	60℃	90℃
	④将新鲜α—淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合后分别恒温
	⑤测定单位时间内淀粉的____
探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验（实验二）
组别	A组	B组	C组	D组	E组
pH	5	6	7	8	9
H₂O₂完全分解所需时间（秒）	300	180	90	192	284

（1） pH在实验一中属于变量，而在实验二中属于变量。
（2）实验一的①②③步骤为错误操作，正确的操作应该是。实验一的第⑤步最好选用（试剂）测定单位时间内淀粉的。
（3）如将实验一的新鲜α-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液，你认为是否科学？。为什么？。
（4）分析实验二的结果，可得到的结论是：；在该预实验的基础上要进一步探究该过氧化氢酶的最适pH，可在pH为之间设置梯度。

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