酶的相关综合 知识点题库

高果糖浆生产需要的酶是(  )

A . 葡萄糖异构酶 B . 蔗糖酶 C . 麦芽糖酶 D . 果糖酶
关于酶的叙述,错误的是

A . 同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中 B . 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C . 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D . 酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物
细胞代谢受酶的调节和控制,下列叙述正确的是( )

A . 激素都是通过影响靶细胞内酶的活性来调节细胞代谢 B . 代谢的终产物可反馈调节相关酶的活性,进而调节代谢速率 C . 同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同,代谢不同 D . 对于一个细胞来说,酶的种类和数量不会发生变化
下列关于酶的叙述,正确的是(    )
A . 同一种酶可以存在于分化程度不同的活细胞中 B . 酶通过提供反应所需的活化能来提高化学反应速率 C . 酶是由内分泌腺细胞合成的,具有高效性和专一性 D . 低温下酶的活性较低是因为酶的空间结构被破坏
阅读下列材料,回答问题:

材料1:苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关,果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶,若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色.

材料2:茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶.茶叶制作工艺中,有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法.

  1. (1) 据材料1,我们可以推测,正常水果不会变成褐色,是由于细胞内具有的缘故,这也表明细胞的这种结构具有的功能特性.
  2. (2) 家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间,可以如何处理?,试说明原因
  3. (3) 细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶.请试回答红茶制取过程中必须有关键过程(提示:红茶颜色为褐色).这一过程的目的是
  4. (4) 试回答绿茶制取过程中必须有关键过程(提示:绿茶颜色为绿色).这一过程的目的是
ATP和酶是细胞生命活动不可缺少的物质,下列有关叙述正确的是(   )
A . 酶催化的反应都需要ATP提供能量 B . ATP水解后形成的ADP是组成RNA的基本单位 C . 人体神经细胞和骨骼肌细胞内不存在相同的酶 D . 酶的合成需要ATP供能,ATP的合成需要酶参与
科学家为提高玉米赖氨酸含量,计划将天冬氨酸激酶的352位的苏氨酸变成异亮氨酸,将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸变成异亮氨酸,就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍,下列对玉米性状改变最可行的方法是(   )
A . 天冬氨酸激酶 B . 二氢吡啶二羧酸合成酶 C . 肽酶 D . A,B都是
下列对动物体内酶、激素和ATP这三类有机物的相关叙述,错误的是(      )
A . 这三类有机物一定都含有C,H,O B . 成年男性体内,精原细胞形成精子的过程中有酶、激素和ATP的参与 C . 能合成酶的细胞一定都能合成ATP D . 酶和ATP均可以在细胞内外发挥作用,而激素只能在细胞内发挥作用
下列关于动物激素和酶的叙述,错误的是:(  )
A . 激素和酶发挥作用后均失去活性 B . 有些神经细胞可以分泌激素 C . 激素和酶都具有微量、高效的特点 D . 内分泌腺分泌的激素可通过体液运输作用于靶细胞
下列关于动物体内酶和激素的叙述,正确的是(    )

①激素和酶的功能都具有特异性

②它们都可能是蛋白质

③都是由内分泌细胞分泌的

④有的动物细胞既能产生激素又能合成酶

⑤能产生酶的细胞不一定能产生激素

⑥它们都不能提供能量,都具有量微高效的特点

⑦它们都能在生理活动中起到催化和调节作用

A . ①②④⑤ B . ①④⑤⑥⑦ C . ①②④⑤⑥ D . ①②③⑤⑥
下列关于酶的叙述,错误的是(     )
A . 通过设置对比实验可以探究不同pH对某种酶活性的影响 B . 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 C . 增加某反应体系中酶的数量,反应速率会加快,最终产物浓度会增加 D . 酶不但可以作为一个反应的催化剂,还可以作为另一个反应的底物
同一种类的碱蓬在远离海边的地区生长呈绿色,在海滨盐碱地生长时呈紫红色,其紫红色与细胞中含有的水溶性甜菜素有关。酪氨酸酶是甜菜素合成的关键酶,下列表示有关酪氨酸酶活性的实验研究结果,相关分析正确的是(   )

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A . 甜菜素可积累在细胞液中,提高其渗透压 B . pH在4~5之间,部分酶因空间结构遭到破坏而活性较低 C . 进行B、C两组实验时,应在pH约为6.6且适宜温度下进行 D . 根据实验数据可知Na2S2O3和Cu2+分别是酶的抑制剂和激活剂
将大小相同的滤纸片放在盛有新鲜肝脏匀浆的培养皿中,浸泡1min,夹起滤纸片,贴靠在培养皿壁上,使多余的匀浆流尽。将滤纸片贴在反应小室的一侧内壁上,再加入10mL3%的过氧化氢溶液,将小室塞紧(图甲)。实验时,将反应小室置于水槽中,将反应小室旋转180°,使过氧化氢溶液接触滤纸片,同时用量筒收集产生的气体(图乙)。

  1. (1) 实验一:滤纸片数量为3片,每隔30s读取量筒中水平面的刻度一次,根据数据绘制出曲线图(图丙)。2分钟后,气体量不再增加的原因是
  2. (2) 实验二:滤纸片数量改为6片,重复实验一。实验目的是探究对酶促反应速率的影响。为保证实验的科学性,需要控制的其他外界因素有。请在图中画出实验二所得的曲线A
  3. (3) 实验三:除去滤纸片,加入适量MnO2 , 重复实验一。请在图丙中画出实验三所得的曲线B
  4. (4) 如需要获得更多的气体,在不改变过氧化氢溶液体积的条件下,可采取的方法是。如以过氧化氢溶液为实验材料,探究温度对酶促反应速率的影响,实验材料的选择是否科学(填“是”、“否”),原因是
下列关于细胞内酶和ATP的说法正确的是(   )
A . 有些酶在合成过程中不需要提供ATP B . 分化程度不同的活细胞中可存在相同的酶 C . 光合作用产生的ATP可用于各项生命活动 D . 吞噬细胞吞噬病原体的过程不需要提供ATP
肌质网是肌细胞内一种特化的内质网。肌质网膜上含有Ca2+-ATP酶,可逆浓度梯度将细胞质基质中的Ca2+泵入肌质网腔中。当机体的某感受器接受刺激产生的兴奋传到肌细胞时,Ca2+从肌质网腔中释放出来,引起肌肉收缩。下列有关叙述错误的是(    )
A . Ca2+从肌质网腔中释放出来引起肌肉收缩,说明Ca2+是一种神经递质 B . Ca2+泵入肌质网腔的过程体现了肌质网膜具有一定的选择透过性 C . Ca2+能够引起肌肉收缩说明无机盐对于维持细胞生命活动有重要作用 D . Ca2+-ATP酶是肌质网膜上的重要结构,其形成与核糖体密切有关
磺胺类药是一类常见的抑菌药,它与对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶的活性中心,从而抑制二氢叶酸的合成,抑制细菌繁殖。其作用机理如图所示,下列有关说法错误的是(   )

A . 对氨基苯甲酸是合成二氢叶酸所需的原料 B . 对氨基苯甲酸的浓度会影响磺胺类药的效果 C . 磺胺类药的作用原理是破坏二氢叶酸的结构 D . 磺胺类药是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂
下列关于激素、酶和神经递质的叙述,正确的是(  )
A . 激素、酶和神经递质都是有机物 B . 激素弥散在全身的体液中,激素和酶发挥作用后,即被灭活失去效应 C . 激素和神经递质都是信息分子,都可以与特定分子结合后起到传递信息的作用 D . 能产生酶的细胞一定能产生激素,能产生激素的细胞也一定能产生酶
蛋白酶是催化水解蛋白质肽链的一类酶的总称,动物、植物和微生物都能产生。在生产实践中,蛋白酶的应用非常广,下列关于蛋白酶的叙述正确的是(       )
A . 动物细胞培养中可以用胰蛋白酶或胃蛋白酶使细胞分散 B . 人体的胃蛋白酶和胰蛋白酶最适pH不同,但在最适宜pH时酶活性相同 C . 加蛋白酶的洗衣粉能很好地去除衣物上的奶渍和血渍,但不宜用来洗涤纯棉类的衣料 D . 利用蛋白块为实验材料验证蛋白酶的催化作用,不宜用双缩脲试剂检测实验结果
黄酒源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。发酵酒的酿造过程中除了产生乙醇外,也产生不利于人体健康的氨基甲酸乙酯(EC)。EC主要由尿素与乙醇反应形成,各国对酒中的EC含量有严格的限量标准。回答下列问题:
  1. (1) 某黄酒酿制工艺流程如下图所示,图中加入的菌种a是,工艺b是(填“消毒”或“灭菌”),采用工艺b的目的是

  2. (2) 以尿素为唯一氮源的培养基中加入指示剂,根据颜色变化,可以初步鉴定分解尿素的细菌。尿素分解菌产生的脲酶可用于降解黄酒中的尿素,脲酶固定化后稳定性和利用效率提高,固定化方法有(答出两种即可)。
  3. (3) 研究人员利用脲酶基因构建基因工程菌L,在不同条件下分批发酵生产脲酶,结果如下图所示。推测是决定工程菌L高脲酶活力的关键因素,理由是

  4. (4) 某公司开发了一种新的黄酒产品,发现EC含量超标。简要写出利用微生物降低该黄酒中EC含量的思路
牛仔裤的传统做旧工艺需使用上百种有毒的化学品,危害工人和穿着者的健康,污染环境。科学家研发了“生物洗涤”的方法,用纤维素酶对纯棉牛仔裤进行做旧处理,最常用的是酸性纤维素酶和中性纤维素酶。回答下列问题:
  1. (1) 已知酸性纤维素酶和中性纤维素酶分别在pH为4.5~5.5和6~7范围内活性较高,而过酸或过碱都会使这两种酶失活,原因是。这说明酶作用的特性之一是
  2. (2) “生物洗涤”过程中,从织物上洗下来的靛蓝染料对牛仔裤白色附件(布口袋等)有返沾色作用,影响产品商业价值,故需加入防沾色剂。木质素磺酸钠和T05是两种防沾色剂,为探究它们对纤维素酶活性的影响,甲同学设计了如下实验:

    组别

    实验步骤

    步骤1

    步骤2

    步骤3

    步骤4

    滤纸

    蒸馏水

    木质素磺酸钠

    纤维素酶溶液

    斐林试剂

    1试管

    1cm2

    1mL

    ——

    ——

    1mL

    1mL

    2试管

    1cm2

    ——

    ——

    1mL

    1mL

    3试管

    1cm2

    ——

    ——

    1mL

    1mL

    1mL

    表中①和②分别代表;为判断两种防沾色剂对纤维素酶活性的影响,乙同学认为除了加入斐林试剂检测,也可通过比较进行判断。