题目

下列物质不可用作食品添加剂的是（   ） A．谷氨酸单钠        B．柠檬酸        C．山梨酸钾        D．三聚氰胺 答案：【答案】D 【解析】A．谷氨酸单钠为味精的主要成分；B．柠檬酸主要用作酸味剂、抗氧化剂、调色剂等；C．山梨酸钾，主要用作食品防腐剂；D．三聚氰胺有毒，不能不可用于食品加工及作食品添加剂。故选D。27、在唐代，西域佛教燃灯礼佛习俗融入正月十五传统节庆活动中，从而形成我国元宵节观灯习俗。这表明 A.中华文化起源于西域佛教文化 B.西域佛教燃灯礼佛的习俗取代了中国原有的元宵节 C.元宵观灯体现了中国传统文化的兼容性 D.开放与交流有利于促进文化的发展