题目

糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是( ) A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 C．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应 D．利用盐析、过滤可将蛋白质和NaCl溶液分离 答案：解析：A项中淀粉、油脂、蛋白质都可以发生水解反应，正确；B项中的多糖、蛋白质属于高分子化合物，而糖类中的单糖、低聚糖和油脂不属于高分子化合物，错误；C项中的氨基酸可与盐酸反应，也可与氢氧化钠反应，正确；D项中蛋白质可以发生盐析而凝聚，而氯化钠不能，所以可用盐析、过滤的方法阅读图文材料，完成下列要求。材料一 哈萨克斯坦地广人稀，全国可耕地面积超过2000万公顷，粮食产量2000万吨左右，是世界最大粮食出口国之一。粮食主产区在北部的科斯塔奈州、北哈萨克斯坦州和阿克莫拉州。南方地区可种植水稻、棉花、烟草、葡萄和水果等。近年来，哈萨克斯坦把推进农产品加工作为农业经济转型的优先发展方向。材料二 哈萨克斯坦的前首都阿拉木图三面环山，地势南高北低，海拔600到900米，属于温带大陆性气候，这种地带和气候最适于苹果生长。 阿尔波特苹果以其色泽鲜艳、甜美多汁闻名，曾是阿拉木图市的象征，也是哈萨克斯坦人的骄傲。但由于房地产开发，大量果园被征用，加上近年来气候的变化和人为干预，阿尔波特苹果出现了退化，果实变小，色香味也不复从前。（1）分析哈萨克斯坦粮食主产区分布在北部的自然原因。（2）分析阿尔波特苹果以其色泽鲜艳、甜美多汁闻名的自然原因。 （3）你认为阿拉木图市应该继续种植苹果还是开发房地产？请说明理由。（4）哈萨克斯坦把推进农产品加工作为农业经济转型的优先发展方向，请你提出合理化建议。