题目

兴趣小组同学尝试用红心火龙果汁、发酵粉和面粉制作“紫红色花卷”。蒸熟后,却发现花卷变成了黄色。对此进行探究。 【查阅资料】 ①红心火龙果汁含天然色素,呈紫红色,受热易分解。 ②发酵粉主要成分是碳酸氢钠,受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳。 【猜想与假设】 Ⅰ.紫红色花卷变黄与温度升高有关; Ⅱ.紫红色花卷变黄与发酵粉有关。 实验1:探究影响紫红色花卷变黄的因素。 序号1-11-21-31-4 用品红心火龙果 汁、面粉红心火龙果 汁、面粉红角α，β的终边关于x+y=0对称，且，β=________．