题目

下列几种食物中所含物质，在人体中发生的变化及所起的作用错误的是() A . 花生油：油脂 甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O(释放能量维持生命活动) B . 鸡蛋：蛋白质 氨基酸 人体所需的蛋白质(人体生长发育) C . 米饭：淀粉 葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动) D . 白菜：纤维素 葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动)在海洋中捕捞某种鱼时最需要获得的信息之一是（　　）A.出生率B.种群密度C.物种丰富度D.性别比例