第4节蛋白质是生命活动的主要承担者知识点题库

下列不是蛋白质的主要作用是（）
染色体组成成分 ②生物膜的组成成分 ③细胞储能物质 ④多种激素的化学本质 ⑤催化多种反应 ⑥免疫功能 ⑦吸收并传递光能 ⑧核糖体的组成部分

A . ①⑤　　　　 B . ②⑥　　　 C . ③⑦ D . ④⑧

某蛋白质分子完全水解，所得到的水解产物总的相对分子质量之和比该蛋白质的相对分子质量增加了900，由此可以推测出

A . 组成该蛋白质的氨基酸种类 B . 组成该蛋白质的氨基酸数目 C . 该蛋白质分子中的肽键数目 D . 组成该蛋白质分子的肽链数

肽键在下列哪两个基团之间形成的（）

A . 磷酸基和羧酸 B . 羧基和氨基 C . 醇基和醛基 D . 醛基和氨基

蛋白质是组成细胞的重要物质．请回答下列问题：

（1）蛋白质的基本单位是，其结构通式为　，细胞中合成蛋白质的主要场所是．

（2）蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质的多样性．蛋白质多样性的根本原因是因为指导蛋白质合成的分子具有多样性．

假若某蛋白质分子由n个氨基酸构成，它们含有3条多肽链，则它们具有的肽键数和R基团数分别是（　　）

A . n个和n个 B . n﹣3个和n个 C . n个和n﹣3个 D . n﹣3个和n﹣3个

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）

A . 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 B . 甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂ ，则甜味肽是一种二肽 C . 某二肽的化学式是C₈H₁₄O₅N₂ ，水解后得到丙氨酸（R基为﹣CH₃）和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C₅H₉O₄N D . n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m﹣n

下列是组成蛋白质分子结构的不同层次，从简单到复杂的排列依次是（）

①氨基酸；

②C、H、O、N等元素；

③肽链盘曲、折叠；

④一条或多条肽链；

⑤蛋白质．

A . ①→②→③→④→⑤ B . ②→①→④→③→⑤ C . ②→①→⑤→③→④ D . ②→④→③→①→⑤

下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式．由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是（）

A . 1 1 3 B . 1 2 2 C . 1 1 2 D . 3 3 2

看图回答下列问题

A.图1是甲状腺细胞摄取原料合成甲状腺球蛋白的基本过程，据图1回答（1）﹣（3）小题，

B.图2是胰岛B细胞合成和运输胰岛素养过程示意图，据图2回答（4）﹣（6）小题，

C．用适当的方法将肝细胞破碎，离心分离细胞各个结构部分，其方法如图3．将所获得的沉淀物A、B、C和可溶性物质D进行成分和功能的实验分析，总结如下表．

据图3和表中各项数据分析回答（7）﹣（10）小题：

（1）若含¹⁸O的氨基酸在甲状腺细胞内的代谢过程中产生了H₂¹⁸O，那么水中的¹⁸O最可能来自于氨基酸的（填基团）．
（2）细胞内的碘浓度远远高于血浆中碘浓度，这表明a过程是一种方式．
（3）与c过程有关的细胞器是．
（4）细胞内各种生物膜在结构上存在着直接或间接的联系．与图中③不直接相通，但与③能通过小泡相互交换膜成分的是[]（填标号）．
（5）用含³H标记的氨基酸注射到如图细胞中，则出现³H的部位依次为．
（6）在此细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是（填名称）．
（7）沉淀物A中的物质来自细胞中的（填名称）．
（8）被称为“蛋白质的合成车间”的细胞器在沉淀物（填标号）中．
（9）沉淀物B中主要含有的细胞器是．
（10）上清液D在细胞亚显微结构上属于（填名称）．

如图表示某蛋白质的结构，其中“﹣S﹣S﹣”表示连接两条相邻肽链的二硫键（二硫键是由2个“﹣SH”连接而成的）．若该蛋白质由m个氨基酸构成，则形成该蛋白质分子的过程中，生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（　　）

A . m个、18 m B . （m﹣4）个、18（m﹣4） C . （m﹣3）个、18（m﹣3）+4 D . （m﹣2）个、18（m﹣2）+4

生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、细胞壁的主要成分依次为( )

A . 氨基酸、脱氧核苷酸、果糖 B . 蛋白质、DNA，五碳糖 C . 蛋白质、核酸、纤维素 D . 氨基酸、核苷酸、葡萄糖

某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸（该蛋白质含3个—S—S—键）。请回答

（1）写出天门冬氨酸和丙氨酸的脱水缩合过程。
（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和游离的羧基各是个。
（3）该蛋白质分子中，共有个肽键，肽键可表示为；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了。
（4）如果由半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸3种氨基酸合成三肽（每种仅一个），其种类可能有种。
（5）假设该蛋白质分子中的一条肽链为165肽，其分子式为C_xH_yO_WN_ZS（z>165，w>176），并且是由上图五种氨基酸组成的：那么将该165肽彻底水解后，将会得到个天门冬氨酸。
（6）若该蛋白质为药物，则只能注射，不能口服，原因是。
（7）若该蛋白质的其中一条链为50肽，其中有丙氨酸4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如下图），可得到4条肽链，个氨基酸。该过程产生的全部有机物中，氨基和羧基各增加个，氢原子数目增加个；得到的肽链中氧原子数目个（填增加或减少几个）

生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、细胞壁的主要成分的单体依次为（）

A．氨基酸、核苷酸、果糖 B．蛋白质、DN

A . 氨基酸、核苷酸、果糖 B . 蛋白质、DNA、五碳糖 C . 蛋白质、核酸、纤维素 D . 氨基酸、核苷酸、葡萄糖

下列不是构成生物体中蛋白质的氨基酸的是（）

A .

B .

C .

D .

鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的（）

A . 肽键 B . 肽链 C . 氨基酸 D . 空间结构

某50肽中有丙氨酸(R基为—CH₃)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　)

图片_x0020_100013

A . 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子 B . 若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有3种不同的氨基酸序列 C . 若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上 D . 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H₂O

如图A是血红蛋白的空间结构模式图，其中含有两条α肽链，两条β肽链（α肽链和β肽链不同）。图B表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请分析后回答下列问题。

图片_x0020_100009

（1）图B中①的名称是，写出③⑤⑦处肽键的结构式。氨基酸的结构特点是。
（2）图B所示的一段肽链由种氨基酸缩合而成。
（3）据两图可知一条β肽链至少含有个羧基。
（4）生物体内蛋白质的种类非常多，原因是；结构不同的蛋白质往往功能也不相同，比如血红蛋白具有运输氧气的功能，蛋白质类的酶具有催化作用等等，这说明蛋白质是。

为验证Cu²⁺能使蛋白质分子变性失活，某小组以唾液淀粉酶为材料，设计了下表所示的实验(SO₄^2-不影响蛋白质的活性)。请回答下列问题：

实验步骤	甲组	乙组
1	加入蒸馏水和pH为6.8的缓冲液各1mL	加入1%CuSO溶液和pH为6.8的缓冲液各1mL
2	各加入1%唾液淀粉酶溶液1 mL，摇匀后放置段时间
3	，摇匀，在相同且适宜条件下放置-段时间
4	向两组试管中分别加入碘液3滴，播匀，观察颜色变化

（1）能使蛋白质变性的除重金属外，还包括(答出两点)等。唾液淀粉酶能催化淀粉水解的原理是。
（2）请将步骤3补充完整：。有同学认为该实验的检测试剂选用不当，理由可能是。
（3）若该实验不适合用碘液检测，则可选用；若Cu²⁺能使唾液淀粉酶完全失活，则检测结果是。

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中，正确的是（　　）

A . 胶原蛋白制作的手术缝合线能够被人体组织吸收，是因为组成动物和人体的蛋白质是相同的 B . 蛋白质是生命活动的主要承担者 C . 非必需氨基酸是人体细胞能合成的氨基酸，不能从食物中获得 D . 只有细胞内才有蛋白质的分布

古诗有云：“春蚕到死丝方尽”，其中的“蚕丝”可以拿来做被子和衣服。下列关于“蚕丝”主要成分的叙述，正确的是（）

A . 该分子除含有Fe外，还含有C、H、O、N B . 该分子水解后可以得到21种氨基酸 C . 该分子的形成过程中有水产生 D . 该分子的基本单位的结构通式是－CO－NH－

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点题库

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者知识点题库