第4节蛋白质是生命活动的主要承担者知识点题库

下列哪项不是形成蛋白质多样性的原因

A . 组成肽键的元素种类 B . 蛋白质分子的空间结构 C . 构成蛋白质分子的氨基酸种类 D . 构成蛋白质分子的氨基酸的排列顺序

下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是(　　)。

A . A中肯定含有S元素 B . 蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性 C . 多肽中B的数目等于C的数目 D . ①过程发生发生氨基酸的脱水缩合反应

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A . 甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃ ，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS B . 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 C . n个氨基酸共有m个氨基，这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m－n D . 蛋白质分子特异性与蛋白质分子中氨基酸的连接方式无关

有关图中蛋白质的叙述，正确的是( )

A . 含有两条肽链 B . 共有126个肽键 C . R基中共含17个氨基 D . 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是

A . 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B . 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C . 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D . 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

某50肽中有丙氨酸（R基为一CH₃）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）．下列有关叙述错误的是（　　）

A . 肽键数目减少了8个 B . 若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C . 若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上 D . 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子

下列含有相同元素的一组化合物是（）

A . 淀粉和二肽 B . 脂肪酸和脂肪酶 C . 蛋白质和蛋白酶 D . 核糖和核糖核酸

已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数以及至少游离的氨基数分别为（）

A . 51、1、51 B . 51、2、2 C . 51、2、51 D . 44、2、2

概念图题

（1）图中A是， B是， F₁是， F₂是， F₃是．
（2） E₁的基本单位称为．在沙果叶肉细胞中，E₂主要分布在中．
（3） D的基本单位称为，其结构通式为．
（4） C₃中的是植物细胞壁的主要成分之一．F₂中的可促进肠道对 Ca、P 的吸收．

某蛋白质由126个氨基酸（残基）组成，羧基总数为17，氨基总数为17，R基上羧基总数为15，由此可知该蛋白质（）

A . 由2条肽链组成 B . 共有126个肽键 C . R基上氨基总数为17 D . 形成过程中脱去125个水分子

下列关于生物体内有机物的叙述，正确的是（）

A . 脂质不参与生命活动的调节 B . 蛋白质是生物体主要的能源物质 C . 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D . 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

三条肽链共有肽键109个，则它含有的氨基和羧基的数目至少是（　　）

A . 1和1 B . 3和3 C . 108和108 D . 109和109

下列各项所涉及的变化中，蛋白质肽键数目减少的是（）

A . 消化道内蛋白质的消化 B . 氨基酸脱水缩合 C . 蛋清中加入食盐导致蛋白质析出 D . 高温导致蛋白质变性

温度过高会使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高温破坏了该酶的（）

A . 肽键的数量 B . 氨基酸的种类 C . 氨基酸的数目 D . 空间结构

下列有关氨基酸及蛋白质的叙述，错误的是（）

A . 甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中 B . 天然蛋白质中的-CO-NH-在内质网中形成 C . 蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关 D . 细胞间完成信息传递的物质不都是蛋白质或氨基酸

下列叙述中，不正确的是（）

A . 越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件 B . 核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C . 淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子 D . 多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子

下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（）

①氨基酸 ②C，H，O，N等化学元素 ③多肽 ④具有一定空间结构的蛋白质

A . ①②③④ B . ②①④③ C . ②①③④ D . ①②④③

下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（）

A . C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多 B . 脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质 C . 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基 D . RNA和DNA主要组成元素的种类不同，碱基种类不完全相同

甲状腺的滤泡细胞分泌甲状腺素，C细胞分泌32肽的降钙素，下列表述正确的是（）

A . 滤泡细胞和C细胞内含有不同的基因 B . 控制降钙素合成的基因长度至少为192对碱基 C . 在降钙素溶液中加入适量的双缩脲试剂，溶液呈橘红色 D . 滤泡细胞和C细胞内RNA种类不同

临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量（）

A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 糖 D . 维生素

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点题库

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