第1节降低化学反应活化能的酶知识点题库

下列关于酶的叙述，正确的是( )
①酶是在核糖体上合成的　 ②酶都有高效性　 ③酶在37℃环境中催化效率最高
④酶具有多样性 ⑤酶在pH为7的环境中催化效率最高 ⑥蛋白酶能催化淀粉酶水解

A . ②④⑥ B . ①②④⑥ C . ②③④⑤⑥ D . ①②③④⑤⑥

体温过高或过低对人体都有影响，主要是影响（　　）

A . 汗液的蒸发 B . 热量的散失 C . 酶的活性 D . 身体的活动

猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在35 ℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是(　　)

A . 只有实验①能 B . 只有实验②能 C . 实验①、实验②都能 D . 实验①、实验②都不能

如图是研究酶特性的几组实验．①﹣⑤号试管内装有等量的H₂O₂液，①﹣③号试管处理如图所示．各试管处理后均堵住试管口后轻轻振荡，观察实验现象并用带火星的木条检验，记录结果．请回答以下问题：

（1）若要研究酶与无机催化剂的催化效率高低，可选用的实验组合是（填序号），能使木条猛烈燃烧的是号试管，该实验的因变量是：，无关变量有：．
（2）若要探究酶的活性是否受pH的影响，应再增设④、⑤号试管，请补充下列步骤：
④号试管应先加入适量5%的HCl溶液，⑤号试管也要加等量5%的NaOH溶液，然后两试管再加入；④、⑤号试管的温度应控制在．

请预测④、⑤号试管的实验现象：．本实验的自变量是．
（3）另再增设⑥号试管，加入2滴2%的新配制的淀粉酶溶液，发现实验现象与③号基本相同，而与②号不同，这说明酶具有性．

请你解读与酶有关的图示、曲线：

（1）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：
当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是；从图示曲线我们还可以得出的结论是．
（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：
图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是．从图5可以得出的结论是：在底物足量条件，．

在一定酶量、适宜的温度和pH条件下，正确表示酶促反应速率与底物浓度之间关系的是（）

A .

B .

C .

D .

对化学本质为蛋白质的酶而言，如图符合其催化反应变化规律的曲线应是（　　）

A .

B .

C .

D .

下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

A . 酶都是由活细胞中核糖体合成，可以用双缩脲试剂进行检验 B . 酶只作为催化剂，不能作为另一个反应的底物 C . 0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定 D . 可利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

下列关于生命科学研究方法与发展过程的叙述，正确的是（）

A . 萨姆纳通过从刀豆种子中提取得到脲酶的结晶证明了其化学本质是蛋白质 B . 沃森和克里克研宂DNA分子结构时，主要运用了建构数学模型的方法 C . 摩尔根利用类比推理的方法证明了基因位于染色体上 D . 林德曼通过对赛达伯格湖的研究发现了能量流动具有单向循环、逐级递减的特点

关于酶的叙述正确的是( )

A . 酶提供了反应过程所必需的活化能 B . 酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关 C . 酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D . 酶分子在催化反应完成后立即被降解

下列关于体外处理 “蛋白质—DNA 复合体”获得 DNA 片段信息的过程，叙述正确的是（）

A . 如图所示，过程①②两种酶的作用体现了酶的高效性 B . 若该“蛋白质—DNA 复合体”是染色体片段，则可能存在于 S 型肺炎双球菌中 C . 过程①的酶作用于非结合区 DNA 的磷酸二酯键 D . 如果复合体中的蛋白质为 RNA 聚合酶，则其识别结合的序列是 mRNA 的起始密码子

科研人员破解了DHHC酶（蛋白质）的空间结构，若改变其空间结构就能抑制棕榈酰化酶的活性，使癌细胞对EGFR信号产生依赖，从而抑制癌细胞生长。下列推测正确的是（）

A . DHHC酶的空间结构在核糖体上形成 B . DHHC酶能够直接控制癌细胞的生长 C . 棕榈酰化酶可能会激活癌细胞的生长 D . EGFR信号受体最可能贯穿癌细胞膜

研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。对此，研究人员设计并做了一些相关实验。

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（1）要鉴定此物的化学本质是否是蛋白质，可选用试剂。
（2）由以上实验过程图可知该实验的自变量是；该实验利用的是酶具有特性。
（3）在水浴加热后，若以上实验现象为，则说明该酶是催化葡萄糖分解的酶。
（4）若已经确定该酶为催化葡萄糖分解的酶，现要进一步设计实验探究该酶的最适温度，（“能”或“不能”）选用斐林试剂作为检测试剂。

在酶量充足、适宜的温度和pH条件下，下图曲线中能正确表示在一定范围内酶促反应速率与底物浓度之间关系的是（）

A .

B .

C .

D .

从青霉菌中提取的淀粉酶在不同温度条件下分别催化淀粉反应1 h和2 h，其产物麦芽糖的相对含量如图所示。下列相关分析正确的是（　　）

A . 第1 h内，酶的最适温度在45～50 ℃之间 B . 第1 h到第2 h，45 ℃条件下淀粉酶活性提高 C . 第1 h到第2 h，50 ℃条件下酶的催化作用不明显 D . 若只催化淀粉反应1 h，45 ℃左右时麦芽糖产量相对较高

脂肪酶能够水解脂肪，为动物体生长和繁殖提供能量。某科研小组以体质强健、规格整齐、平均体重相似的南方鲇为实验材料，探究脂肪酶对南方鲇的生长性能和饲料利用率的影响，实验结果如下表。请回答下列问题：

脂肪酶添加量（g•kg^-1）	初重（g）	末重（g）	增重率（%）	特定生长率（%/天）	饲料系数	蛋白质效率（%）
0	57.6	318.7	453.3	2.85	0.853	263.6
0.1	57.6	329.0	471.2	2.91	0.810	277.6
0.3	57.6	333.8	479.5	2.93	0.797	281.8

（饲料系数是指南方鲇增加一单位重量所消耗饲料的重量）

（1）该实验选择的南方鲇规格整齐、平均体重相似的原因是。
（2）脂肪酶能够水解脂肪，不能水解蛋白质，说明了酶具有，从酶的作用机理分析，脂肪酶能够加快脂肪水解的原因是。
（3）饲料系数越低，说明了饲料的利用率越（填“高”或“低”）。由实验结果分析，该实验的结论是。
（4）该实验结果（填“能”或“不能”）说明脂肪酶的添加量越大，饲料的利用率越高，南方鲇的生长性能越好，理由是。

如图表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，表示麦芽糖酶的是（）

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A . a B . b C . c D . d

社会上有许多有关“酵素”的商品，很多人趋之若鹜，其实“酵素”就是酶。下列有关酶的叙述，正确的是（）

A . 酶是一类具有催化功能的蛋白质 B . 酶在细胞内合成并只在细胞内起作用 C . 与无机催化剂相比，酶具有高效性 D . 酶能为化学反应提供活化能

下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是（）

A . 低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活 B . 稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具高效性 C . 淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高 D . 若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会加快淀粉的水解速率

下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（）

A . 酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸 B . 酶在0℃左右的低温条件下活性很低但空间结构稳定 C . 酶离开活细胞后会立刻失活，所以细胞要源源不断地合成酶 D . 呼吸酶能够提高有机物氧化分解释放的总能量

第1节 降低化学反应活化能的酶 知识点题库

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