二 酶的特性 知识点题库

竹纤维是一种新型的织物纤维，具有抗菌、防紫外线等功能，穿着凉爽、透气。在竹纤维织物工艺流程中需要除去淀粉类浆料，目前常用耐热性强的枯草杆菌淀粉酶（α-淀粉酶）“退浆”。下面曲线表示的是在其它条件都适宜的情况下，淀粉酶浓度的退浆效果（失重率）。有关说法错误的是

对下列曲线图的相关描述，正确的是(   )

下列关于酶的叙述中正确的一项是（   ）
①酶是活细胞产生的；②酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；③酶能降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；④酶促反应与外界条件无关；⑤淀粉酶能促进淀粉水解；⑥酶只有在生物体内才起催化作用

某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素．做了三个实验．相应的实验结果如图所示（实验1、实验2均在适宜条件下进行．实验3其他条件适宜）．请分析回答：

（1）实验1，2，3中的自变量分别为 ．

（2）实验2结果反映，在b、c所对应的H₂O₂浓度范围内，过氧化氢溶液浓度会 （填“升高”“降低”或“不影响”）过氧化氢酶的活性，be段O₂产生速率不再增大的原因最可能是 

（3）实验1若温度升高10℃，加过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将 （填“增大”或“减小”）：加Fe³⁺的催化反应曲线斜率将 （填“增大”或“减小”）．

（4）实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为 ，实验结果表明，当pH小于d或大于f时，过氧化氢的活性将永久丧失，其原因是

下列与ATP和酶有关的叙述不正确的是（  ）

以下关于酶和ATP相互关系的叙述，正确的是（  ）

正常人体内的激素、酶、抗体和神经递质均具有特定的生物活性，这四类物质都是（  ）

除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果．图1为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图2为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线．下列说法不正确的是（    ）

下列实验操作方法能够达到实验目的是（　　）

如表是有关探索酶催化作用的实验，请根据表格内容回答：

操作步骤	操作方法	试管A	试管B	试管C
1	加淀粉溶液	2mL	1mL	2mL
2	温度处理	40℃	100℃	0 ℃
3	加淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
4	加碘液	2滴	2滴	2滴

下列有关酶和ATP的叙述，描述正确的有（   ）项

①酶在过酸、过碱和温度过高条件下均变性失活

②酶都是在细胞内的核糖体上合成，在细胞外或细胞内起催化作用的物质

③酶的催化效率高是通过降低活化能来实现的，而不是提供能量

④自然界中的光能、热能、机械能、电能和化学能都可以转化为细胞中的ATP

⑤人的心肌细胞中，ATP合成速度远远大于分解速度，从而保证心肌细胞有充足的能量

⑥蓝藻内产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体以及叶绿体

⑦植物细胞产生的ATP，均可用于一切生命活动

⑧ATP是生命活动的直接能源物质，水解掉2个磷酸基团后，剩余部分是RNA的基本组成单位之一

影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。有关说法正确的是

淀粉酶是催化淀粉、糖原转化成葡萄糖、麦芽糖及其它低聚糖的一类酶的总称，广泛应用于淀粉工业、食品工业、医药、纺织、酿酒等行业。淀粉酶有多种类型，如α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。下图是研究者对两种淀粉酶的研究实验结果。

请回答问题：

为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅等材料用具进行实验．要求完成实验设计、补充实验步骤、预期实验结果，并分析回答问题．

某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见下表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，最可能的原因是（   ）

项目	1号试管	2号试管
固定化淀粉酶	√	－
普通α－淀粉酶	－	√
淀粉溶液	√	√
60 ℃保温5 min，取出冷却至室温，滴加碘－碘化钾溶液
现象	变蓝	不变蓝

如图所示在不同条件下的酶促反应速率变化曲线，下列据图叙述错误的是（   ）

下列有关生物体中酶的叙述，正确的是（   ）

如图为酶X的活性与温度的关系示意图。下列有关分析错误的是（　　）

图的甲表示某种二糖被酶催化水解的模型，乙图表示在最适温度下，酶的催化速率与糖量的关系。下列相关分析错误的是（   ）

科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列相关叙述中错误的是（   ）