二 酶的特性 知识点题库
- 大肠杆菌拟核的DNA中含有端粒
实验编号 | 探究实验 | 选用材料与试剂 |
① | 温度对酶活性的影响 | 过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液 |
② | 温度对酶活性的影响 | 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 |
③ | 温度对酶活性的影响 | 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、班氏试剂 |
④ | PH对酶活性的影响 | 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 |
编号 | 加入材料 | 处理方法 | 实验现象 |
1 | 2mL H2O2溶液+2滴清水 | 室温 | 无气泡 |
2 | 2mL H2O2溶液+2滴清水 | 90℃水浴 | 少量气泡，带火星的卫生香不复燃 |
3 | 2mL H2O2溶液+2滴质量分数为3.5%FeCl3溶液 | 室温 | 较多气泡，带火星的卫生香复燃 |
4 | 2mL H2O2溶液+2滴肝脏研磨液 | 室温 | 大量气泡，带火星的卫生香猛烈复燃 |
（1）该实验中，实验组是 （填试管编号），自变量是 ， 因变量是酶的催化活性．
（2）比较1 号和2 号试管，你得出的结论是 ． 比较3号和4号试管，你得出的结论是
（3）某同学按照表中方法做了这个实验，结果试管3和实验4的现象刚好相反，你认为实验失败的原因最可能是： ．
（4）如果图表示温度对酶的催化效率的影响，请据图回答：曲线中的AB 段表明在温度低于40℃时，酶的活性随温度升高而增强，则曲线中的BC 段表明 ．
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（1） 酶和无机催化剂相比，具有高效性，是因为．
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（2） 图乙Tb和Tc结果相同，原因是．
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（3） 图丙所示结果，（A或B）曲线表示酶催化的反应，如果在80OC时，O2生成比量50OC多，原因是
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（4） 以下是本班同学对该实验的评价，合理的有（ ）A . 两小组同学都采用数学建模表示研究结果 B . 酶的催化效率不一定比无机催化剂高 C . 两组实验数据都能正确反映酶的最适宜温度 D . 第二组的实验结果并不可靠．
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（1） 甲图中，若发生在玉米体内，叶肉细胞通过生理过程①产生ATP的具体部位是．
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（2） 从太阳光能转变为骨骼肌收缩所需的机械能，需要依次经过甲图中（填数字）过程．
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（3） 乙图中，若表示过氧化氢酶作用于一定量的H2O2（温度和pH等条件都保持最适宜）时生成物量与反应时间的关系，在d分钟后曲线变成水平的主要原因是． 过氧化氢酶之所以能够加快化学反应的速率是因为它能．Fe3+也能催化H2O2的分解，但与过氧化氢酶相比，要达到生成物量的最大值，反应时间一般d分钟．（填大于、小于或等于）
①采用抽样检测法对酵母菌进行计数时，应先盖盖玻片，再将培养液滴在盖玻片边缘
②纸层析法分离叶绿体中色素实验中，橙黄色带在滤纸条最上边，判断胡萝卜素在层析液中溶解度最大
③观察有丝分裂装片时可看到细胞中染色体向细胞两极移动
④调查人类色盲遗传病的发病率时，常在患者家系调查并计算发病率
⑤在进行豌豆杂交实验时，要对母本进行去雄、套袋、传粉、套袋处理
⑥标志重捕法调查野兔种群密度时，若个别标志物脱落，则计算的种群密度偏高
⑦探究温度对淀粉酶活性影响的实验，可以用斐林试剂代替碘液
⑧用于观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞同样可用来观察植物细胞有丝分裂．
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（1） 研究得知在18℃时，在不同pH条件下金鲳鱼消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下。三种蛋白酶催化效率最高的是，
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（2） 资料表明金鲳鱼人工养殖温度常年在15一18℃之间。学习小组假设：金鲳鱼蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度，实验结果如图2。
①胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在，
②探究实验中以干酪素为底物。实验的因变量是，
③单位时间内可以表示酶促反应速率的高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立?。原因是：。
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（3） 研究还发现金鲳鱼消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低的比例，以减少对海洋的污染。
①取两个大小相同的洁净试管编号为1、2；
②在1号试管中加入2mL3%新鲜过氧化氢溶液，2号试管中加入1mL20%新鲜肝脏研磨液。分别置于100℃恒温水浴中5min；
③将2号试管中的肝脏研磨液加入到1号试管中，振荡摇匀，再置于100℃恒温水浴中5min，结果未观察到气泡产生。
请据此回答下列问题：
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（1） 实验目的：。
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（2） 结果分析：该同学在实验中观察不到气泡产生的原因可能是
①高温使过氧化氢酶变性失活；
②高温使过氧化氢全部分解；
③高温既能使过氧化氢酶变性失活，又能使过氧化氢全部分解。
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（3） 交流讨论：同学们推测实验中观察不到气泡产生有三个原因。为了验证推断，在原实验基础上设计了如下实验方案进行验证。
方案①：将上述试管温度缓慢降至37℃左右，若此过程中无气泡产生，再向试管中加入2mL3%新鲜过氧化氢溶液，观察，仍无气泡产生，则说明
方案②：将上述试管温度缓慢降至37℃左右，若此过程中无气泡产生，再向试管中加入1mL20%新鲜肝脏研磨液，观察，仍无气泡产生，则说明
方案③：若方案①和方案②现象同时成立，则说明
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（4） 在研究温度对酶活性的影响实验过程中，需控制等无关变量。
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| H2O2 | 4mL | 4mL | 4mL | 4mL | 4mL | 4mL |
| 溶液 | 蒸馏水 | 新鲜唾液 | 二氧化锰 | 猪肝研磨液 | 煮沸的猪肝研磨液 | 5℃猪肝研磨液 |
| 其他物质（等量） | 几乎无气泡 | 几乎无气泡 | 少量气泡 | 大量气泡 | 几乎无气泡 | 几乎无气泡 |
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（1） 用小鼠肝细胞悬液（用质量分数为0.9%的NaCl溶液配制），进行小鼠肝细胞在不同浓度NaCl溶液中发生体积和数量变化的实验，当NaCl溶液浓度为1.1%时，细胞体积（填变大、变小或不变），作出此判断的理由是，细胞数量将（填增多、减少或不变）。
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（2） 某同学在2支试管中分别加入等量且适量的过氧化氢溶液，编号为1号和2号试管，然后分别加入适量的新鲜的肝脏研磨液和等量的蒸馏水，发现1号试管产生气泡的速度快得多，由此得出实验结论：。探究温度对酶活性的影响时，用淀粉和唾液淀粉酶作为实验材料，检测实验结果时选用碘液还是本尼迪特试剂?；请说明理由：。
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（3） 某同学以酵母菌和葡萄糖为材料进行乙醇发酵实验，在混合液表面滴加一层液体石蜡的目的是营造环境，反应一段时间后试管中温度升高的原因是。
| NaCl溶液浓度/（molL-1） | 0 | 0.05 | 0.10 | 0.15 | 0.20 | 0.25 | 0.30 |
| 酶促反应速率相对值 | 5.0 | 5.7 | 6.2 | 6.5 | 6.0 | 5.4 | 4.3 |
