二酶的特性知识点题库

下列关于酶的叙述中正确的一项是（）
① 酶是活细胞产生的；② 酶都有分解功能；③ 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④ 酶作为生物催化剂，具有专一性、高效性；⑤ 酶促反应与外界条件无关；⑥ 淀粉酶能促进淀粉水解；⑦ 酶只有在生物体内才起催化作用

A . ①②③ B . ①②④⑤ C . ①②④⑥ D . ①④⑥

关于酶与ATP的叙述，正确的是(　　)

A . 人体成熟的红细胞既能产生酶又能产生ATP B . 酶的形成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的催化 C . 酶与ATP均具有高效性与专一性 D . ATP含有核糖，而所有的酶均不含核糖

下列有关图中的新鲜土豆片与H₂O₂接触后产生的现象及推测中，不正确的是（）

A . 若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B . 若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快 C . 一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 D . 为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量

对下列图解的相关解释中正确的是（　　）

A . 甲图只能表示有丝分裂的前期和中期 B . 当植物根对矿质元素吸收量达到图乙中的n点时，其吸收速率不再增大的主要原因是受土壤溶液中离子浓度的限制 C . 当用图丙中m点所对应浓度的生长素处理芽时，其既不促进也不抑制芽的生长 D . 当酶的活性达到k时，其对应的温度叫酶的最适宜温度，所有酶的最适宜温度都相同

请回答与酶有关的问题．

（1）如果图1和图2是与酶的特性相关的图示，那么图1和图2分别表示了酶具有和的特点．

（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请据图回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是；从图示曲线我们还可以得出的结论是随着pH的变化，酶的最适温度．

（3）下表是有关淀粉酶的实验及不同条件下的实验结果，请根据实验结果回答下列问题．（注：人的唾液中含有淀粉酶，各试管保温时间相同）

试管编号	加入物质	温度	试剂	实验现象
1	可溶性淀粉溶液2mL	清水2mL	37℃左右	碘液	变蓝
2	可溶性淀粉溶液2mL	稀释的唾液2mL	0℃		变蓝
3	可溶性淀粉溶液2mL	稀释的唾液2mL	37℃左右		不变蓝
4	可溶性淀粉溶液2mL	稀释的唾液2mL	100℃		变蓝
5	可溶性淀粉溶液2mL	加2﹣3滴2%盐酸的稀释唾液2mL	37℃左右		变蓝
6	蛋白质溶液2mL	稀释的唾液2mL	37℃左右		无变化

①1号试管和3号试管实验结果相对照说明．

②2号、4号试管与3号试管实验结果相对照说明．

③5号试管与3号试管实验结果相对照说明．

过氧化物酶能分解H₂O₂ ，氧化焦性没食子酸呈橙红色．为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表．下列相关叙述正确的是（）

管号	1%焦性没食子酸/mL	2%H₂O₂/mL	缓冲液/mL	过氧化物酶溶液/mL	白菜梗提取液/mL	煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL
1	2	2	2	﹣	﹣	﹣
2	2	2	﹣	2	﹣	﹣
3	2	2	﹣	﹣	2	﹣
4	2	2	﹣	﹣	﹣	2

A . 1号管为对照组，其余不都是实验组 B . 2号管为对照组，其余都为实验组 C . 若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶 D . 若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无氧化物酶

下列关于酶的说法正确的是（）

A . 酶均能与双缩脲试剂发生紫色反应 B . 将溶液pH由2升到8的过程中，胰蛋白酶的活性将不断上升 C . 酶的数量会因参与化学反应而减少 D . 任何活细胞内都有酶的存在

甲、乙、丙三支分别装有2mL可溶性淀粉溶液的试管中，依次分别加入1mL淀粉酶制剂、麦芽糖酶制剂和新鲜唾液，摇匀后将试管放在适宜的温度下．过一段时间后，在三支试管中各加入一滴碘液，摇匀．试管中溶液变为蓝色的是（）

A . 甲试管 B . 乙试管 C . 丙试管 D . 甲和丙试管

下列各项是关于酶的叙述，其中正确的一项是（）

①酶是活细胞产生的 ②酶都有消化功能 ③酶的本质是蛋白质、蛋白质都是酶

④酶具有专一性、高效性 ⑤酶促反应与外界条件无关 ⑥淀粉酶能促进淀粉水解．

A . ①②③ B . ①②③④ C . ①②④⑥ D . ①④⑥

在一定酶量、适宜的温度和pH条件下，正确表示酶促反应速率与底物浓度之间关系的是（）

A .

B .

C .

D .

如图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是（）

A .

B .

C .

D .

已知小麦种子在萌发的过程中能够产生淀粉酶使所含的淀粉大量水解，某生物课外小组利用提供的下列实验材料与用具进行实验验证，试完成实验步骤并预测实验结果．

实验材料与用具：萌发中的小麦种子、小麦干种子（干种子中含有很少量的还原糖）、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、研钵、试管若干、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅、酒精灯等．

（1）实验步骤：
第一步：将适量萌发的小麦种子和适量小麦干种子分别放入标为A、B的两个研钵中．加入适量蒸馏水研磨，制取研磨液并标号A、B．
第二步：取三支试管分别标号1、2、3．向1号试管注入A研磨液2mL；向2号试管注入B研磨液2mL；向3号试管注入蒸馏水2mL．分别向三支试管加入等量的质量分数为3%的淀粉溶液，轻轻振荡，混合均匀．
第三步：将三支试管放入适当恒温水浴锅中保温5min．
第四步：取出试管，向试管1、2、3中各注入．
第五步：将试管放入，观察并记录各试管内的变化．
（2）实验结果预测：试管1中；试管2中；试管3中．

下列有关酶的叙述，正确的是（）

A . 一种催化化学反应的种类与其空间结构有关 B . 酶分子是在基因的指导下在核糖体上合成的 C . 经高温处理的酶，加入双缩脲试剂后不会出现紫色 D . 酶与无机催化剂都通过提高化学反应的活化能来起催化作用

下列关于酶和ATP的叙述，正确的是（　　）

A . 蛋白酶能催化所有的酶水解，导致其活性丧失 B . 酶适合在最适pH和最适温度条件下长期保存 C . 一分子ATP由两分子磷酸和一分子腺嘌呤核糖核苷酸组成 D . 细胞内发生的吸能反应都由ATP水解供能

某科研小组将新鲜的萝卜磨碎、过滤制得提取液，以等体积等浓度的H₂O₂作为底物，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如图所示的实验结果。回答下列问题：

（1）实验一的主要目的是；与加Fe³⁺相比，单位时间内加萝卜提取液产生的氧气多，其根本原因是。
（2）实验二是在最适温度下测定相同时间内H₂O₂的剩余量，引起A、B曲线出现差异的原因最可能是。实验二的结果表明，使过氧化氢酶失活的pH范围是。
（3）过氧化氢制剂的保存，一般应选择（填“低温”、“高温”或“最适温度”）、pH为的条件。

据图分析并回答下列问题：

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（1）图1曲线表示物质A生成物质P的化学反应，在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。图中表示酶所降低的活化能，如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将（填“上移”或“下移”）。
（2）图2纵轴为酶促反应速率，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是（填“A”或“B”）。
（3）图3是ATP与ADP之间的相互转化图。其中B表示（物质），X1和X2（填“是”或“否”）同一种物质，在细胞的主动运输过程中伴随着（填“酶1”或“酶2”）所催化的化学反应，ATP之所以喻为细胞内流通的能量“通货”，是因为能量可通过ATP在之间循环流通。

下表是关于不同物质组合处理对脂肪酶的酶活性的稳定性影响实验结果，下列叙述错误的是（）

	室温	35℃					25℃			15℃
	0d	2d		4d		6d	4d	8d	12d	9d	18d	27d
无添加	100	72		40		0	80	64	36	86	77	52
山梨糖+丙三醇	109	92	85		77		95	89	83	102	93	80
山梨糖+四硼酸钠	106	72	38		0		81	55	0	109	93	69
丙三醇+四硼酸钠	101	89	80		71		80	74	67	97	85	74
山梨糖+丙三醇+四硼酸钠	100	91	80		70		79	75	69	91	84	69

注意：表格中数据表示酶稳定性相对值

A . 随着时间的延长导致酶活性下降的原因可能是酶空间结构发生改变 B . 在15℃时山梨糖+丙三醇+四硼酸钠对提高酶稳定性的效果和山梨糖+四硼酸钠一样 C . 在不同温度下山梨糖+丙三醇提高酶的稳定性效果最好 D . 低温对酶稳定性的提高有促进作用

为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（）

实验编号	探究课题	选用材料与试剂
①	温度对酶活性的影响	过氧化氢溶液新鲜的肝脏研磨液
②	温度对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液
③	pH对酶活性的影响	新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液
④	pH对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林试剂

A . 实验① B . 实验② C . 实验③ D . 实验④

下列有关探究实验中变量的分析，正确的是( )

A . 探究酶具有催化作用时，自变量应为酶和无机催化剂 B . 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的分解作用时，可以用碘液检验因变量 C . 探究酵母菌在有氧和无氧条件下的呼吸方式时，因变量为是否生成CO₂及酒精 D . 鲁宾和卡门研究光合作用氧气的来源时，自变量是¹⁸O标记的H₂O和CO₂

生物学是一门基于实验的自然科学，下列有关实验的叙述，正确的是（）

A . 在“低温诱导植物染色体数目的变化”实验中，用95%的酒精冲洗以去除卡诺氏液 B . 可以利用淀粉和淀粉酶进行酶最适pH的探究 C . T₂噬菌体侵染细菌实验证明了DNA是大肠杆菌的遗传物质 D . 探究温度对淀粉酶活性的影响可用斐林试剂检测

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