食物中水和无机盐的作用知识点题库

“纯净水”、 “蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加微量的是

A . 钙和钾的无机盐 B . 含碘的食盐 C . 漂白粉等消毒剂 D . 小苏打

下列不能为人体生命活动提供能量的是（　　）

A . 糖类 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 食盐

下列说法不正确的是（　　）

A . 人们长期使用铁锅煮饭不易患贫血病，其原因是红细胞中含有铁元素 B . 在ABO血型中，血型有A 型、B型和O型这三种血型 C . 与左心室相连的血管是主动脉，与右心室相连的血管是肺动脉 D . 人体消化食物和吸收营养物质的场所是小肠

作为人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%﹣70%，这种重要物质是（　　）

A . 蛋白质 B . 糖类 C . 脂肪 D . 水

儿童缺钙易患（）

A . 骨质疏松症 B . 佝偻病 C . 贫血 D . 夜盲

在以下叙述中，疾病与其病因不相符的一项是（　　）

A . 夜盲症与缺乏维生素A有关 B . 侏儒症与缺乏生长激素有关 C . 呆小症与缺少甲状腺激素有关 D . 大脖子病与缺铁有关

小刚患了重感冒，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问他体重下降的主要是因为下列哪种有机物被消耗（）

A . 糖类 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 水

构成人体细胞的主要成分中含量最多的是（）

A . 水 B . 蛋白质 C . 糖类 D . 维生素

患缺铁性贫血患者应多吃（）

A . 含钙丰富的食物 B . 含蛋白质和铁质丰富的食物 C . 含维生素丰富的食物 D . 含脂肪丰富的食物

以下疾病与所缺乏的营养物质匹配正确的一项是（）

A . 佝偻病﹣缺铁 B . 地方性甲状腺肿﹣缺钙 C . 坏血病﹣缺维生素D D . 神经炎﹣缺维生素B1

下面是医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是（　　）

A . 钙片+鱼肝油 B . 钙片+生长激素 C . 钙片+葡萄糖 D . 钙片+维生素C

下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )

A . 维生素A-夜盲症 B . 钙-骨质疏松症 C . 维生素B₁-坏血病 D . 铁-贫血症

下列疾病与其病因对应错误的是（）

A . 夜盲症——缺乏维生素A B . 糖尿病——胰岛素分泌不足 C . 贫血——缺乏含铁的无机盐 D . 佝偻病——老年人缺乏含钙的无机盐

缺（　　）时，生长发育不良，味觉发生障碍

A . 钙 B . 磷 C . 铁 D . 锌

关爱健康，珍爱生命，学做小医生，根据题意，回答相关问题

我们每天都要从食物中获取营养物质，下列有关叙述错误的是（）

A . 糖类既是主要的供能物质，又是组织细胞的构成物质 B . 儿童和青少年每天应适量多吃一些瘦肉、鱼、虾等食物 C . 水是细胞的主要组成成分，在人体的各项生理活动中起重要作用 D . 维生素是维持人体生命活动所必需的一类有机物，能为生命活动提供能量

下表列出了四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是（）

A . 四种食物中甲含有的备用能源（储能）物质最少 B . 夜盲症患者可适当补充食物乙 C . 青少年发育时期可多食用食物丙 D . 食物丁能有效预防坏血病

“铁强化酱油”是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所花费了五年多时间研究出的一种营养强化调味品。食用这种酱油，可以有效地补充铁元素。下列关于铁元素的说法正确的是( )

A . 铁是维生素C的组成成分 B . 铁是血红蛋白的组成成分 C . 铁是骨骼和牙齿的组成成分 D . 铁有利于人体对蛋白质的吸收

下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（）

A . 缺维生素C-佝偻病 B . 缺铁-缺铁性贫血 C . 缺维生素A-夜盲症 D . 缺碘-地方性甲状腺肿

医生建议婴幼儿在上午九点至十点晒太阳，有助于骨骼的生长。原因是晒太阳有利于人体合成____，促进____的吸收（　　）

A . 维生素C、铁 B . 维生素D、钙 C . 维生素A、钙 D . 维生素D、磷

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