题目

我国古代科技高度发达，下列古代文献的记载中，涉及化学变化的是 A．《本草纲目》记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒精和糟入瓯（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。” B．《肘后备急方》记载“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁。” C．《泉州府志》物产条载“初，人不知盖泥法，元时南有黄安长者为宅煮糖，宅坦忽坏，去土而糖白,后人遂效之。” D．《梦溪笔谈》记载“信州铅山县有苦泉，……挹其水熬之，则成胆矾，熬胆矾铁釜，食堂有一批面粉，蒸馒头用去14吨，正好是做面条的23，做面条用去的面粉是做糕点的35，做糕点用去面粉多少千克？