题目

分类是学习和研究化学的一种常用的科学方法。下列分类合理的是        ①根据酸分子中含有的H原子个数将酸分为一元酸、二元酸等        ②根据反应中是否有电子的转移将化学反应分为氧化还原反应和非氧化还原反应        ③根据电解质在熔融状态下能否完全电离将电解质分为强电解质和弱电解质        ④根据元素原子最外层电子数的多少将元素分为金属和非金属        ⑤根据反应的热效应将化学反应分为放热反应和吸热反应  �日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水，这是因为油和水的________不同，可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度．