题目

(1)淀粉是没有甜味的,但多咀嚼就会感到有甜味,这是为什么?试用化学方程式表示______________________________________。 (2)棉花纤维素的平均相对分子质量为174 960,平均每个分子中含有____________个葡萄糖单元。 答案:解析:(1)人们在咀嚼含淀粉食品时,淀粉受唾液中所含淀粉酶的催化,部分水解成了麦芽糖,所以有甜味。注意催化剂是淀粉酶,而不是H+。 (2)Mr(C6H10O5)=162,N(纤维素中葡萄糖单元)==1 080。答案:(1)2(C6H10O5)n +nH2OnC12H22O11                 淀粉                                       有定值电阻、热敏电阻、光敏电阻三只元件,将这三只元件分别接入如图所示电路中的A、B两点后,用黑纸包住元件或者把元件置入热水中,观察欧姆表的示数,下列说法中正确的是(   )                                                                                                                                                 A.  置入热水中与不置入热水中相比,欧姆表示数变化较大,这只元件一定是热敏电阻     B.  置入热水中与不置入热水中相比,欧姆表示数不变化,这只元件一定是定值电阻     C.  用黑纸包住元件与不用黑纸包住元件相比,欧姆表示数变化较大,这只元件一定是光敏电阻     D.  用黑纸包住元件与不用黑纸包住元件相比,欧姆表示数相同,这只元件一定是定值电阻                                                                                                                                       
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