题目

下列条件中，不能确定物体位置的是（   ） A . 天竺大厦4楼1号 B . 幸福路32号 C . 东经118°北纬42° D . 北偏西30° 答案：D8．某种老醋历史悠久，独具风味，其生产工艺流程如图1：（1）在糖化阶段，添加酶制剂需要控制反应温度，这是因为酶在最适温度条件下催化能力最强．（2）在酒精发酵阶段，需添加的菌种是酵母菌．发酵过程中通常需要采取先通气，后密闭的措施．（3）在醋酸发酵阶段，该种老醋采用独特的分层固体发酵法，发酵30天．工艺如图2：①酵过程中，定期取样测定醋酸杆菌密度变化，趋势如图3．据图分析，与颠倒前相比，B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是先快速增长后趋于稳定，由此推测，影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是氧气、营养物质、PH．②乳酸含量高是该种老醋风味独特的重要成因．发酵过程中，发酵缸中颠倒前的B层和颠倒后的A层醋醅有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸．③若发酵过程中始终未添加淀粉类原料，预测发酵后期发酵缸中三种微生物在数量变化上的共同特点是：（逐渐）减少．